首先介绍益生菌竞争性排斥病原菌的机制，

　　主要有三种模式，种就是抢地盘，竞争宿主肠黏膜结构位点，在空间产生竞争优势；

　　第二点是竞争微生物所需的养分；

　　第三点是微生物产生代谢产物，如有机酸、细菌素、抗菌肽，这些代谢产物会对其他的菌产生抑制作用。

　　从益生菌的使用情况来看，通过这三种模式都可以构建益生菌优势菌群。

　　比如说发酵乳杆菌，在家禽中最常见的病是坏死性肠炎，如果饲料中添加发酵乳杆菌，即使它存在坏死性肠炎的罪魁祸首——产气荚膜梭菌，它的肠道也是相对健康的。

　　从微观上看肠道结构，在坏死性肠炎组饲喂乳酸菌，肠细胞之间的紧密连接蛋白的表达量是正常，所以发酵乳杆菌保证肠道最基本的物理结构。

　　紧密连接蛋白反映了肠道上皮的通透性，通透性太大，一些、有害物质会穿过肠黏膜进入血液，继而产生败血症等，导致较高的死亡率。

　　用了益生菌后，电阻值增大，通透性减小，屏障功能增强，对外源有害物质的阻断能力增强了。有研究报道，肠道微生物对于温度是有感知能力的，高温条件下肠道微生物的变化趋势是：有害菌增加，有益菌减少。这种情况我们有必要使用益生菌，减少对抗生素的依赖，矫正肠道微生物的紊乱。