微生态制剂

　　1产品分类与作用机理

　　微生态制剂也称为活菌制剂或益生素，是指利用动物体内正常微生物及其代谢产物或生长促进物质经过特殊加工工艺而制成的一类添加剂。

　　目前我国农业部公告2045号《饲料添加剂目录（2013）》中规定允许使用到饲料中的微生态制剂共34种，主要包括乳酸杆菌属、芽孢杆菌属、双歧杆菌属、酵母菌等。目前生产上使用的微生态制剂有2种，一种为单一菌属组成的单一型制剂；另一种为多种不同菌属组成的复合菌制剂。一般来讲，后者比前者更能促进畜禽生长及提高饲料利用率。

　　微生态制剂的特点是效果明显、成本低且绿色环保，其作用机制主要为：

　　①维护动物胃肠道微生物平衡，促进有益菌的生长，抑制有害菌的增殖；

　　②促进动物肠道内消化酶、维生素和有机酸等活性物质的合成，增强消化代谢功能，提高生产性能；

　　③降低肠道内有害物质及血氨浓度，减少粪便对环境的污染；

　　④合成消化酶，降低胃肠pH值，部分有害菌群；

　　⑤可以产生非特异性免疫调节因子，刺激机体免疫系统发育，增强机体免疫力。

　　一般优良的微生态制剂应具备以下特征：

　　①菌种在分类学上为安全性菌株，无病原性、无毒性且无毒副作用；

　　②不与病原微生物产生杂交种，对机体无害；

　　③体内外繁殖速度快，具有很强的竞争优势；

　　④在低pH值的胃酸、胆汁环境中存活，抗逆性强，肠黏膜附着性能；

　　⑤能产生乳酸和过氧化氢，对有害微生物的抑制能力强；

　　⑥生产、加工及保藏容易、存活率高、稳定性好；

　　⑦具有明确效果，能促进动物生长发育，预防疾病，抑制有害气体释放等。

　　2 存在问题

　　微生态制剂作为一种活菌性制剂，其应用效果受动物种类、饲料组成、加工工艺及使用方法等因素的影响，产品功效的稳定性和有效性还需要深入研究。目前，微生态制剂在以下方面还存在改进和完善的空间：

　　①微生态制剂作用机理的研究还不完善和透彻；

　　②菌株的筛选、培育、发酵等关键技术还有待提升；

　　③菌种针对性不强，菌株的剂量和浓度不够，产品效果达不到真正的预期；

　　④产品效果受饲料加工、贮存和运输等因素影响较大，菌株活性下降；

　　⑤产品活菌不太稳定，在消化道内极易受到胃酸等的影响，使活菌的数量下降，降低对有害菌的抑制作用；

　　⑥微生态制剂缺少针对性，较少考虑作用对象、使用目的和使用环境。