杜仲是中国的的名贵滋补药材。饲料中适量添加有助于提高动物的生长性能、抗应激和抗氧化能力等[1-5]。
在集约化养殖中，为了追求水产动物更高、更快的生长性能，饲料中脂肪的添加量越来越高，由于机体自身胆汁酸和胰脂肪酶分泌量不足，导致脂肪利用率很低，对动物体产生不良的影响。
一方面过剩的脂肪容易被氧化，对机体产生毒害作用，另一面消化吸收不完全的脂肪进入肠道后段易被有害菌利用引起腹泻等肠道疾病。胆汁酸的添加可以有效的提高机体对脂肪的消化吸收、利用率等，从而降低饲料代谢能耗，节约成本。
已有的研究表明，在畜禽饲料中添加胆汁酸，可以改善饲料品质、稳定饲料质量，达到提高生长性能、降低料肉比[6-9]，同时还可以畅通肠道，起到保肝护胆的作用。在水产动物方面，近年来国内外的学者已经在日本鳗鲡（Anguilla japonica）[10]、牙鲆（Paralichthys olivaceus）[11]、罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）[12-13]等物种上开展研究。
凡纳滨对虾是我国最广泛的海水虾类养殖品种，受水体污染加剧和高效配合饲料匮乏的限制，养殖成功率低下，其中的一个重要原因就是凡纳滨对虾相对简单的机体构造不足以应对剧烈的环境变化。本研究以杜仲提取物和胆汁酸为中草药添加剂，探究添加后对凡纳滨对虾的生长性能和免疫相关酶活性的变化。
