能挣钱才是好机器 五十年代老蛋糕烤箱 精工制作

　　胡萝卜口味老蛋糕的制作要点

　　1、胡萝卜洗净去皮，切成1-2mm左右粗细、长约5mm的胡萝卜丁备用，注意不要过细，因为太细了落到模具里面不好清理

　　2、蛋糕本身的烤制过程不变，在出炉醒发时快速撒胡萝卜丁，因为醒发的时间比较短一般只有80秒左右，要全面而且均匀的把胡萝卜丁撒在蛋糕表面，还是需要一定的熟练度。

　　3、建议密度一颗鸡蛋糕上面撒5个左右为好，不要撒的过多，显得比较杂乱抢了鸡蛋糕的主题导致卖相不好