蜂蜜槽子糕到底做成什么样才是正宗的，这其实是半个伪命题

　　因为蜂蜜槽子糕不是个标准件，虽然算不算百花争鸣但是确实没有一个行业标准，比如各种不同的品类和包装，其要达到的目标并不完全相同

　　我们来说说相同的追求点，总体上主要从三个指标来衡量：

　　一是色泽，色泽金黄且通体匀称者为上乘品；

　　二是状态，糕体组织细密而松软，弹性适中

　　三是口感，入口细软不糙，轻咬即散，入喉顺滑，蛋奶香味留舌根

　　能做到以上三点，肯定是从业多年的老师傅了，不管是哪种类型的顾客群体，都无法挑剔出毛病来