炒酱料夹层锅 搅拌夹层锅 煮粥夹层锅
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安/全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
炒酱料夹层锅 搅拌夹层锅 煮粥夹层锅是很多客户喜爱的一种蒸煮炒制设备。搅拌夹层锅的搅拌尺上交叉安装有搅拌刮板，在进行搅拌时，搅拌刮板按照不同的直径做圆周运动，搅拌彻底的同时，也保证了锅内的每一部分都会被刮到，不会产生糊锅现象。搅拌夹层锅比较适用于一些需要搅拌的物料，如各种酱料、馅料、熬糖化糖、凉粉等。若是不需要搅拌时，搅拌尺是可以拆卸下来的，这样在进行物料蒸煮时，既增加了锅内的空间，又方便了锅内物料的进出。
特点：
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），炒酱料夹层锅 搅拌夹层锅 煮粥夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅主要技术及结构性能：
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L.
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
设备用途：
应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。炒酱料夹层锅 搅拌夹层锅 煮粥夹层锅作为物料熔化、消毒、加热、热烫、预煮、配置、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
