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酱瓶茅台酒身份象征  除了瓶身颜色的区别之外，酱瓶茅台还拥有醇厚的酒质。而且，因为酱瓶茅台一直被用作，市面上很少见到，因此，酱瓶茅台一直受到茅台酒藏家的追捧。酱瓶茅台酒是20世纪70、80年代的特殊产物，相当于中国古代的“御用酒”。其中“五星牌”酱瓶贵州茅台酒主要用于国宴或者；而“飞天牌”酱瓶贵州茅台酒则是用于宴请外宾、外交赠送，虽然他们用两个不同的品牌商标区分，但他们之间的品质是一样的。酱瓶茅台酒的历史   在白色玻璃瓶茅台酒诞生后，茅台酒厂逐步淘汰了老式白瓷瓶茅台酒，与此同时，茅台酒厂还特制了一些颜色特殊的陶瓷瓶酒，酱瓶就是这样的特殊品种。20世纪70年代初为矮颈木塞，瓶形不是非常规整的酱油瓶。70年代中期，发展成规整的瓶形。80年代，酱瓶茅台酒可以分为三个发展时期：1980—1982年为个时期，这个时期的酱瓶茅台酒，釉色繁杂，版别众多；1983—1984年为第二个时期，这个时期“五星”和“飞天”商标茅台酒都同时诞生了黄釉陶瓷瓶茅台酒，其中“飞天”商标酱瓶还可分为两大品种，即黄釉和黄麻釉两种陶瓷瓶包装。“五星”商标又分为黄釉、黑黄釉、黄黑釉三种陶瓷瓶包装是比较常见的品种。此后，酱瓶茅台便开始淡出人们的视线。

直到2003年再度出现，其瓶身质量有了很大的提升。酱瓶茅台酒的特征  目前国内的藏酒界，已知并认同的五种带色釉陶瓷瓶装贵州茅台酒为紫釉、黄釉、黄麻釉、黑黄釉、酱釉，他们统称为“酱瓶”。无论是哪种釉色，均呈现出通体透亮，胎骨厚重的特点，瓶底收口露胎，是为陶瓷烧造中的上品。紫釉陶瓷瓶贵州茅台酒出现在1980年前后。此色釉陶瓷，为明代景德镇窑所创，以锰为主要着色剂，铁和钴起调色作用。黄釉陶瓷瓶贵州茅台酒出现在1984年之前。传统黄釉陶瓷一种是以三价铁离子着色的石灰釉，属高温釉。黄色在我国古代一直被认为是尊贵的颜色，因此黄釉也是被控制为严格的一种陶瓷釉色，也只有官窑烧制，不准民间生产。所以，黄釉陶瓷瓶在国宴用酒上的使用，完全体现出它不可逾越的风范和品质。黄麻釉陶瓷瓶茅台酒实际上就是黄釉陶瓷瓶的一种病态的造型，是一种缺陷。造成这种缺陷的主要原因是因为黏土类原料入釉浆前未受到细致粉碎，如果能有效筛取，并避免和可溶性盐物料形成胶皮状，则不会出现此类问题。其次，就是釉料作悬浮状驻放之时，应避免外来灰尘污染，灰尘也是造成麻釉缺陷的主因之一。黑黄釉实际上也是黄釉陶瓷瓶的一种成型产品，因为烧制条件的控制而产生的略暗于普通黄釉陶瓷瓶的现象。