哈萨克族民俗
哈萨克是好客的民族，其民间谚语说：“祖先的遗产中一部分是留给客人的”，
房子里来的人，无论是哪个民族、认识不认识，只要你来到哈萨克人的毡房，都
会被视为贵客，好客的主人一定捧出醇香的马奶酒和手抓肉热情款待你。哈萨克
的先祖“以肉为食兮酪为浆”，肉至今是哈萨克的主要食品，熏马肠、烤全羊、堆
火焖肉、石板烤肉更是美味。牛奶、羊奶、马奶酒、骆驼奶是老少皆宜的主要饮
品，酸奶、奶疙瘩和馕、包尔萨克是哈萨克的日常必备的食品。
长年从事游牧生产活动的哈萨克人，多在山区高寒地区。厚重御寒是哈萨克服
饰的主要特点，为了适应游牧生活，皮袄、靴子成了四季必备的服装。哈萨克说：
牲畜有价，腰带、马鞍、马鞭无价。腰带作工精细、美观大气，设制有专挂刀子的
吊环。哈萨克男人最喜爱的帽子有吐马克和库拉帕依（尖尖帽）两种，狐狸皮和狼
皮材质做成的帽子则是有身份地位的标志。女人最常用的饰品加吾勒克（头
巾），因质地、花色、佩戴方式的不同种类繁多。
哈萨克人信奉伊斯兰教，男孩六七岁时，还要举行“割礼”。老人去世后以
白布裹身，人们为死者唱 “送葬歌”。哈萨克人春、夏、秋三季住毡房，冬季在
定居点住土屋或木屋。毡房是圆形穹窿顶，用几十根撑杆和若干横竖交错的木栅
栏搭建而成，与蒙古族居住的蒙古包不同。
哈萨克人一年中的主要节日是纳吾鲁孜节、肉孜节和古尔邦节。传统节日纳
吾鲁孜节是哈萨克的春节，过节时吃的饭食为“纳吾鲁孜靠交”，宗教节日肉孜节
一般过3天，人们穿上节日衣装，骑马串亲访友，互相祝福拜年。古尔邦是阿拉伯
语的译音，意为“献牲”，也称宰牲节。家家都做包尔沙克、油饼，如果是在七八
月还准备马奶子。节日期间要互相请客拜年，家家都备有手抓羊肉。还要组织赛
马、叼羊、姑娘追等传统文体活动。
哈萨克族谚语说：“歌声带着我走进摇篮,歌声带着我离开人间。”哈萨克民歌
从内容和体裁上可分为习俗歌、情歌、诙谐歌、谜歌、哭歌以及叙事诗等。从演
唱形式可分为独唱、对唱、齐唱和合唱、二重唱等。民歌的演唱中，冬布拉是不
可缺少的伴奏乐器。演唱中一定有弹有唱，称为弹唱，对唱双方要机智聪颖，即
兴创作，回答对方的提问，多采用比喻和暗喻的手法，令人信服。曲词优美流
畅，语言形象、幽默诙谐，富有思想性。
如若到哈萨克毡房做客，悠扬的冬不拉、粗犷的歌声、动人的歌舞让你体验
不一样的民俗。如果你有幸在草原看到优美的黑走马舞蹈，那么你很快就能体会
并理解到那句哈萨克族的谚语：骏马和歌舞是哈萨克族人的两只翅膀。不过，最
吸引人的还是那具有游牧民族特色的传统民间体育活动，每年的草原盛会草原上
都会举行哈萨克族传统的赛马、叼羊、姑娘追、押加、马上拾银、赛走马、赛骆
驼及阿肯阿依特斯等比赛，此时你会看到的是一个勇敢机智、剽悍豪爽的民族和
热情奔放的草原。
受环境的影响，长期生活在草原上的哈萨克族还有一些特殊的禁忌。如进入
毡房不要坐在主人的床上，要席地坐在毡毯上。不许脱鞋和把两脚伸直，不要穿
背心、短裤或光背进入哈萨克人家。主人给客人倒茶时，客人不要表示客气而自
己倒，不要用鼻子闻食物，不要把自己手中的食物再放回去，不要把自己碗里的
食物让别人吃。饭前、饭后洗手时千万不要乱甩手上沾着的水。在他们做饭时，
不要插手帮忙，不要用手拨弄食物。
哈萨克人忌讳别人夸赞他们的孩子和牲畜，也忌讳别人问他们的牲畜数和清
点他们的牲畜数。不要踢打主人的牲畜和狗。遇着羊群要绕着走，不要冲进羊
群。客人骑马来到毡房前时，不要在门前下马，也不要急奔驰跑至门前，更不能
举起鞭子到毡房门口，这样会被认为是报丧或有战争及敌意。客人骑马来到毡房
前应放慢速度，垂下马鞭，绕到毡房侧后面下马。要尊重老人，年轻人不要从老
年人面前穿过，在毡房中行走时不要把屁股对着别人，最好退行。遇到做礼拜的
人，不要从他们面前走过，不要踩踏他们做礼拜用的垫子或单子，也不要大声说
话或惊动他们。
哈萨克族孩子出生7天举行命名仪式和“摇篮礼”，哈萨克族青年举行婚礼
时，由男女双方选定的歌手设阵对歌，歌词即兴编唱，一直唱到一方败下阵来为
止。举行婚礼当天，新娘要唱“哭嫁歌”表达难离亲友之情，陪伴的女友唱“劝
嫁歌”宽慰新娘，迎亲的人们则唱“催嫁歌”让新娘赶快启程，3种歌此起彼伏，
情调各异，给婚礼增添了浓郁的民族特色和域外风情。
巴里坤小曲子 巴里坤民间口耳相传的一种文化样式，属于地道的地方曲艺，
俗称“小曲子”。是由陕西“曲子”、兰州“鼓子”、青海“平弦”以及西北地区的民歌、俗
曲传入巴里坤后，融合了巴里坤各民间音乐艺术，逐渐形成的一个具有独特风格
的地方戏曲剧种。2008年6月，被国务院确定为第一批国家级非物质文化遗产扩
展项目名录。
抬阁 是一种由双人或多人组合集体表演的表现艺术。它将戏剧角色美，打击
乐的振奋美，管弦乐的优雅美与青少年表演者的矫健美融为一体，铸就了该表演
形式的特殊魅力。2007年6月，被确定为第一批自治区级非物质文化遗产名录。
“抬阁”是由四条壮汉在肩上共抬一个方形的“小舞台”，小演员在上面进行表演的
一种民俗样式。
