达州奶茶原料批发 | 上岛饮品浅谈：英式奶茶做法

      一般来讲珍珠奶茶配方正统英式下午茶的专用茶 为大吉岭红茶与伯爵茶或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。 

      英式下午茶——珍珠奶茶配方奶茶的正宗作法

      材料：纯牛奶（最好不用脱脂牛奶），阿萨姆CTC茶叶，矿泉水，奶锅一只，搅拌匙一只，红茶杯或瓷杯一只

      步骤1，将一杯矿泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶锅中，煮沸。一定要开起泡来。

      步骤2，将大概6克（大概中号汤匙满）的CTC茶叶放入沸腾的水中，不要盖盖子。

      步骤3，自放入茶叶后开始计时大约60秒，如果此时水要溢出可以调中火。

      步骤4，放入牛奶（大概你喝奶茶器皿的2/3即可），此间不停的搅动奶茶，香味已经出来了，搅动5秒即可，关火。

      步骤5，殿一下茶颗粒，倒到您的杯中，苦苦香香的奶茶完成，放糖根据您的喜好即可。