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【达州食堂承包】佳仕利后勤浅谈:厨工守则,卫生条例
关键词:
达州食堂承包电话成都食堂承包电话开江食堂承包
2016-03-05
1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。
3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。
4严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。
5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
6工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化
7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
8每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。
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