喝中药，大多数人认为只有趁热喝，药效才最好，其实这种做法是比较片面的。
中医认为，不仅疾病分寒性和热性，药物也分寒性和热性，假如把汤药根据药性热服或冷服，其治疗效果会更好。
传统的中医理论对口服汤剂的温度是非常讲究的，一般有温服、热服和凉服3种方法。
一般的中药汤剂应该“温服”，即药物煎煮后立即滤出，在常温下晾至30℃～37℃时再喝，如艾附暖宫汤、补中益气汤、理中汤、四逆汤、小建中汤等。
发散风寒的中药应该“热服”，并且可在服用后吃些热稀饭、喝些热水，以助药力，如附子、干姜、肉桂、小茴香、人参、杜仲、鹿茸、狗脊等。
解毒、清热的药，尤其是夏天解暑的中药，则“冷服”效果更好，如白虎汤、清胃散、导赤散、清瘟败毒饮、六一散等汤剂。
总的来说，治疗热证（全身发热、口渴、大便干燥、小便短黄、口舌生疮等）的药可凉服，而治疗寒证（恶寒发热、无汗、腹冷痛、形寒肢冷、水肿等）的药宜热服，患者可根据自己的情况掌握服药温度。
在中药方剂中，还有个窍门，即叫做“汤”的，多数需要热服；而叫做“饮”的，多数需要凉服。
此外，还应根据服药季节及患者体质状况决定，如寒冷季节、老年人、儿童、孕妇及久病体虚的患者宜将药液温服。