为何南方黑芝麻进军饮品市场如此有底气

 日前，央视纪录片《一饭胡麻度几春》让黑芝麻收获“黑老大”美誉，黑芝麻营养价值受关注，有业内人士猜测称，该片堪称“高级软广告“，有可能出自黑芝麻产业的龙头—南方黑芝麻。营养专家指出，无论该片是否与南方黑芝麻有关，黑芝麻的营养价值已经得到国际学界认可，对于普通人来说，日常多吃一点黑芝麻是值得提倡的。从这一点上来说，南方黑芝麻糊以及其旗下新品黑黑乳都可以算比较健康的日常食品。

实验证明，黑芝麻中钙和磷含量分别是牛奶的7倍以上，镁含量是牛奶的26倍，铁含量是牛奶的75倍;在氨基酸方面，黑芝麻拥有八种氨基酸，含量远超过牛奶，且黑芝麻中是植物蛋白和植物氨基酸，这一点绝对让牛奶自惭形秽!

去年，南方黑芝麻通过“揭黑广告”营销事件推出新品黑黑乳，被视为南方黑芝麻高调进军蛋白饮品市场的信号。黑黑乳定位“首款黑营养蛋白饮料”，在定位上直接叫板特仑苏等高端牛奶饮品，可谓信心十足。南方黑芝麻相关负责人表示，黑黑乳的口感质地虽然比南方黑芝麻糊清爽得多，但却并非解渴型饮料，而是主打“充饥”功能。新品的广告语是“肚空空，喝黑黑”，目标消费群体是时间紧、节奏快、更注重营养健康的年轻上班族和白领人群。

“他们或许早上来不及吃早餐，空肚子挤地铁、搭公交，下午很困很累，到了夜晚也不愿意做东西。这是我们关注的群体和营养需求。” 南方黑芝麻作为饮品市场的后来者，显得相当有底气。

相比牛奶只能简单、干巴巴地“喝”，黑芝麻的吃法就太五花八门了。黑芝麻作为重要食材，自古以来被勤劳智慧的中国人演绎出了五花八门的吃法：芝麻糊、芝麻油、芝麻馅、芝麻酱、芝麻糕、芝麻饼、芝麻汤圆、芝麻粽子……这些黑芝麻食品的制作，不仅是非物质文化遗产手工技艺，也代表着民族文化的传承。

对于黑芝麻美食，大家最熟悉的就是南方黑芝麻糊了，那个著名的经典广告“黑芝麻糊哎～”以及小男孩舔碗的画面，是永远难忘的童年回忆，让人每次听到都有跑去买一包南方黑芝麻糊的冲动。

近几年，除了经典袋装南方黑芝麻糊外，还推出了抹茶、果蔬等多种口味的盒装糊、方便食用的罐装南方黑芝麻糊、黑黑乳、以及电商新品酥伊喜等。人人都知道南方黑芝麻是黑芝麻糊行业老大，却不知道这个“黑老大”也一直在求新求变，孜孜不倦地为喜欢南方黑芝麻糊的消费者们提供着更多的“花样吃法”。