四川在线眉山频道讯（记者 李嫣）东坡肘子、洪雅雅连、仁寿芝麻糕……截止2013年底，眉山已有7个国家

四川在线眉山频道讯（记者 李嫣）东坡肘子、洪雅雅连、仁寿芝麻糕……截止2013年底，眉山已有7个国家地理标志产品。今（24）日，四川在线眉山频道记者从眉山市质监局获悉，眉山观音葡萄目前正在申报国家地理标志保护产品，一旦获准，观音葡萄将成为眉山市第八个国家地理标志产品。

　　据了解，眉山市地理标志产品保护工作始于2006年。2008年洪雅“雅连”的成功申报实现了该市地理标志产品保护零的突破。2009年成功申报了 “东坡泡菜”，2011年成功申报了“丹棱冻粑”和“青神竹编”，2012年成功申报了“洪雅藤椒油”，去年又成功申报了“东坡肘子”和“仁寿芝麻糕”， 截止目前，眉山市地标产品总数达到7个。

　　“眉山的这些地标产品年产值达到30多个亿，而且‘地理标志保护产品’是国际认可的，有了这张通行证，我市地标产品生产企业的国际市场占有率将会得到 不断提高。”眉山市质监局工作人员表示：眉山市正在将彭山县观音葡萄申报地标保护产品，需要经过四川省质监局和国家质检总局的严格审查，如果申请成功，眉 山市将有第八个地理标志产品。”

　　历史悠久、各具特色的地标保护产品

　　“文化名菜”东坡肘子

　　东坡肘子是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜，因苏东坡极其喜爱而得名。该产品只选用猪腿上部活动关节的蹄膀，配以10余种作料，采用传统手法精工细作而成，具有软烂脱骨、口感香滑、肥而不腻、耙而不烂、营养丰富的特点。

　　东坡区古称眉州，早在一千多年前，就是州、郡治所。自古以来物华天宝，人杰地灵，东坡肘子被誉为餐桌上的“美容食品”，更被世人称为“千年文化名菜”。东坡肘子制作技艺被眉山老百姓广泛采用并传承下来。

　　目前，东坡肘子已荣获四川省名牌产品、四川省著名商标、四川老字号、四川省特色旅游产品等称号，2008年东坡肘子制作技艺被列入“眉山市非物质文化遗产”保护目录。产品不仅畅销全国各地，还出口美国、日本、新西兰、澳大利亚等国家，深受国内外消费者喜爱。

　　“家喻户晓”的东坡泡菜

　　千年老字号——东坡泡菜作为四川的地方名特产，有着悠久的历史，特殊的传统制作工艺和独特的风味，涵盖了东坡人百年饮食文化。

　　东坡泡菜以色泽红润光亮，麻、辣、酸、鲜、香，质地脆嫩、细韧耐嚼、入口香脆、具有新鲜蔬菜的清香等特点著称。在东坡故里，有文字记载的泡菜制作历 史，至少可以追溯到1500年前。此外，东坡还留下了《菜羹赋》、《东坡羹赋》等多篇诗文，历史给了眉山泡菜难得的文化美名——东坡泡菜。

　　现全区已有味聚特、吉香居等4家企业具有了自营出口资格，产品出口到美国、日本、泰国、新加坡等40余个国家和地区。

　　“绿色抗生素”洪雅雅连

　　洪雅雅连，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，雅连作为中药材黄连中的珍品，其有效成份、功效均为黄连里的最佳品，很早就远销亚、非、拉，誉满中外。

　　雅连具有多方面的药理作用，尤其是在抗菌方面作用最为显著，并且雅连的治疗量相当安全，副作用很少，长期服用也未见有任何障碍，所以享有“绿色抗生素”的美誉。

　　“千年飘香”的洪雅藤椒油

　　洪雅藤椒油作为四川的地方名特产品，具有口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长且不哽气等特点。洪雅自古就有加工藤椒油的历史，有文字记载的洪雅藤椒油加工历史，至少可以追溯到2000多年前。

　　洪雅县藤椒油已成为洪雅县的支柱产业。2002年10月在西部农博会上被评为名优农产品。2010年8月，洪雅藤椒油传统制作工艺被眉山市人民政府批准公布为眉山市市级非物质文化遗产，洪雅县藤椒油制作方法获得了国家专利局颁发的专利证书。

　　“天府一绝”仁寿芝麻糕

　　仁寿芝麻糕:糕质细腻、甜而不腻、香甜化渣、营养丰富、润肺补身、堪称地方土特产食品中的“天府一绝”。2012年，全县芝麻糕产值达8000多万 元，利税总额约1600万元，已经成为仁寿县食品加工业的支柱产业之一。2012年，仁寿芝麻糕制作技艺被评为眉山市非物质文化遗产。

　　“老少皆宜”的丹棱冻粑

　　丹棱自古就有“腊月二十八，家家户户蒸冻耙”的习俗，有文字记载的丹棱冻耙制作历史，至少可以追溯到1 300多年前。丹棱冻耙色泽纯正，粉质细腻，组织松软，味糯滋润，清香爽滑，入口化渣，易于消化，是老少皆宜的益寿膳食佳品。

　　丹棱县独特的自然条件形成了独特的活性生物菌种，使丹棱冻粑在发酵过程中可以不加酵母自然发酵至最佳状态，加上得天独厚的气候资源、先天水土资源没有污染、加工的均为当地产品质优良的大米，因而使丹棱冻粑形成醇香浓郁、味糯滋润、舒爽适口的独特品质。

　　丹棱冻耙现已成为丹棱县食品工业的支柱产业。

　　“艺术奇葩”青神竹编

　　青神竹编历史悠久，源远流长。据《蚕丛氏的故乡》载：“早在5000多年前新石器时代，先民们就活动在这里。”那时，青神县的先民便开始用竹编簸箕养蚕、编竹器用于生活。

　　青神竹编创造性地将艺术性、观赏性和实用性融于一体，堪称传统手工艺、竹篾特质与文化美术的完美结合。形成了平面竹编、立体竹编、竹编套绘三大类 3000种的庞大产品体系。青神竹编以特色人文景观、书法作品、名人画像作为编制重点，在特定的环境中纯手工编织，立体感强，其精细的效果和艺术神韵完全 可与丝绸、刺绣相媲美，具有新、奇、特、绝的神韵。

　　青神竹编长期以来，知名度都很高。青神出产的旅游工艺扇1984年获四川省计划经济委员会金质奖，1985年被评为四川省优质产品，2000年青神县 被中华人民共和国文化部授予“中国竹编艺术之乡”称号，2002年位于青神县南城镇的中国竹艺城被国际竹藤组织命名为“国际竹手工艺培训基地”，2008 年“青神竹编”被列入国家级非物质文化遗产保护目录，并走进北京了奥运会。