中高档酒店迎来“小阳春” 特色餐饮店顾客盈门

每家大酒店都有喜宴

       “今天中午，我们这里有两场喜宴，要接待50桌客。”昨日中午，新闻大厦餐饮部负责人对记者说，小长假里，他们共接了5场喜宴，近100桌客人，此外，还接待新婚回请宴、小孩看喜宴等，“真是少有的忙活”。

       昨日中午，在威海国际展览中心B馆，一场由威海卫大厦承办的大型婚宴在此举行。“今天是96桌约1000人的婚宴，是我们有史以来接待的最大规模的婚宴。”威海卫大厦餐饮部经理孟强表示，当天餐饮营业额能达到20万元。

       小长假里，喜宴无疑成为市区各中高档酒店客源的大头，也是其最重要的盈利点。

       记者了解到，小长假里，市区迎来一个结婚潮，各大酒店每天都要安排一到两场喜宴，每家都忙得不亦乐乎。为吸引顾客、提升人气，有些酒店主动放低身价，推出了更为亲民的喜宴标准。

自助餐走俏

       小长假里，市区中高档酒店靠的不仅仅是婚宴，还有自助餐，这也成为它们吸引顾客的另一个招牌。

       4月29日下午5点，市民小丛带着朋友赶到威海百纳中心大酒店六楼就餐。“之前我从网上团购了这里的优惠券，今天专门来吃自助餐，听说品种又多又实惠，口味还不错。”在小丛等待开餐的半小时里，前来吃自助餐的人越来越多。“这几天，每到饭点都有三四十人过来吃自助餐，生意挺不错的。”该酒店行政总厨于向波说。

       记者了解到，小长假期间，为让普通消费者也能走进星级酒店消费，市区各大酒店纷纷降低门槛，推出各种优惠措施和团购券，使其上座率均较平日大幅增长，个别酒店的营业收入较平日翻了一番。这个小长假成为市区很多中高档酒店今年以来生意最好的时段。