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临沂乡村炒鹅选用农家散养笨鹅，所有菜均采用胡姬花花生油绿色、天然、营养、健康。
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必须的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高...
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