学校食堂食品安全工作，务必树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，不折不扣的把食堂工作做好，确保学校食堂食品卫生安全，确保全县师生的身体健康和生命安全。
学校食堂食品安全工作是一个常抓常新的工作，必须坚持不懈，持之以恒，任何时候、任何情况下都不能掉以轻心，务必时刻保持清醒头脑，天天敲警钟。为进一步强化校园食堂安全管理工作，再强调四点要求：
一、认识水平再提高。学校食品安全关系全县在校学生身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事,也是我们办好人民满意教育的基础。县委、县政府高度重视学校的食品卫生安全工作，希望各级各类学校（包含托幼机构）强化认识，增强责任感，食堂工作一定要保量又要保质，切勿食品安全相关制度流于形式，切勿把学校食堂当成“摇钱树”，把学校食堂作为创收的手段。
二、组织领导再强化。严格落实校长负责制，校长、园长作为单位一把手负总责。建立风险分解机制，按照与教育、食品药品监管部门签订的食品安全工作责任书，真正做到任务层层分解、压力层层分解、责任层层分解。各单位务必建立食品安全领导小组，明确人员的工作职权，确保各负其职，切勿流于形式，人浮于事。对那些懒工、怠工、相互扯皮推诿的人员该批评的批评，该通报的通报。强调一点学生营养餐的问题，务必要及时有序发放，真正让学生吃到嘴里，把这项惠民工程做实、做细。
三、规章制度再落实。各学校（含托幼机构）必须按照风险点认真查摆、及时调整并严格落实食堂安全的相关规章制度，包括索证索票制度、晨检制度、留样制度、从业人员培训机制、安全台账等.务必建立学校领导陪餐制度，学校校长、副校长及班子成员轮流值班，值班校长每天早餐、午餐、晚餐按时在食堂与学生同餐。每次餐前，陪餐校长必须提前进入食堂，要认真检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。检查食品卫生及饭菜质量时，采取一看、二闻、三尝的工作流程，应在食堂卫生及饭菜质量检查记录上做好记录。陪餐校长及其他陪餐人员可提前就餐，确认无问题后再向学生发放.建立监督制度，教体局将在全县各食堂设立了意见箱和举报电话，接到电话马上出车进行检查处理,后勤管理中心将会突然袭击.不打招呼督查，并采用集中和分散、定期和不定期、重大活动和平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，对校园所有食堂进行检查，确保食堂安全卫生。
四、管理水平再提高。切实提高学校食堂加工门槛，各学校食堂务必取得餐饮服务许可证，从业人员持健康证和培训合格证方可上岗，否则，一旦查处，全县通报，加重处罚，绝不姑息。各单位要不断强化学校食堂内部管理，严把学校食品原料的采购、检验、储存、加工等关口，做到专人负责，实现“谁主管、谁负责”。进一步强化定期巡查制度,同时还要强化与各相关部门的沟通与协作，形成齐抓共管的有效机制。
民以食为天,食以安为先,安全责任重于天。 让我们用爱心、责任心，为学生健康成长撑起一片蓝蓝的天空！