煎药的诀窍

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鱼台县中医院

2014-04-12

一、用陶瓷器具：陶瓷的化学性质稳定，煎出来的汤药质量较好。金属器具不宜使用。

二、洗罐浸药：用凉水浸泡药物（约30分钟），让有效成分能更易溶解入水。

三、煎前勿加热水：生药的外层组织会因骤然的高温立即凝固、紧缩，阻碍水分渗入，令已溶解的成分难以渗出。

四、水量遵医嘱：把手放入药罐内，用手使药摊平，然后加高出药面二横指（约3~4厘米)的水。煎药时间的长短和下药次序应征询医生意见，按药的性质来决定而获得最佳疗效。

五、先武火后文火：先猛火，水沸后改用小火。

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