济宁金程酒店用品总汇资讯酒店寒冬 退单潮当演连续剧

又到年底，这本是浙江省宁波市高星级酒店的繁忙时刻，今年却上演了“反转剧”。在中央八项规定、浙江六项禁令的“威慑”下，高星级酒店“不约而同”地出现人气急剧缩水的现象。来自政府部门团拜会、答谢会的“退单”接二连三这样的“遭遇”，被采访的十家星级酒店几乎无一幸免。（1月13日《现代金报》）

　　赞成

　　将吃工作餐视为时尚

　　随着商品经济的发展和人民生活水平的提高，消费获得了一种超出维持基本生存的新的功能，即社会表现的功能。消费成为表达某种意义的符号，因而被符号化了。换言之，消费不仅具有经济和营销意义，而且具有重要的文化和社会意义；把握这一点，正是我们审视和分析高档酒店“退订潮”的关键所在。

　　法国著名的社会学家布迪厄有一个重要的发现，即消费趣味与偏好是人们进行社会身份再生产的一种工具。人们往往利用消费上的差异，来建构不同社会阶层之间的界限。于是，吃稀有的食物，穿昂贵的衣服，开豪华的跑车，都被人们用来建构身份和赢取社会认同。人们对高档酒店的青睐，也莫过于此。

　　然而，与普通消费者不同，公职人员的消费行为，理应受到严格的约束和管制。“天价烟局长”周久耕也好，“表哥”杨达才也罢，对金钱万能的极端崇拜，对符号消费的过度迷恋，让他们既身败名裂、“赔了夫人又折兵”，又接受了党纪国法的归训与惩罚。

　　需要指出的是，用符号消费进行社会身份再生产，是一种普遍存在的现象；不同的是，在不同的时代和社会里，用什么来做符号是不同的。在今天的中国，身份的象征相当一部分还体现在吃上。在商人的眼中，山珍海味是一种身份象征；在公职人员的脑海中，要逐渐将在食堂“吃工作餐”视为一种身份标识和生活时尚。

　　每一点进步，都值得期待；每一点改进，都值得鼓励。中央八项规定和浙江六项禁令既是对讲排场、比阔气、铺张浪费和超标准接待的一种“矫正”，也是对符号消费的一种“纠偏”。当“清淡”的接待、“简单”的工作餐被绝大多数的公职人员接受和认可的时候，勤俭节约的工作餐也会成为老百姓喜闻乐见的消费符号。

　　杨朝清

　　酒店寒冬的暖人期待

　　“年前生意不好，什么时候好”的酒店业行话，在蛇年春节来临之前，却毫无疑义地转化成了一句“酒店寒冬”。这样一种酒店经营的“反常气候”，显然不止浙江宁波独有；浏览近期各地媒体的相关报道，似乎不难读出潜意：岁末年终的酒店消费黄金期，俨然已在许多地方渐行渐远，甚至戛然而止。

　　究根溯源，“酒店寒冬”的悄然而至，其最大推手应是中央改进工作作风、密切联系群众的“八项规定”。而无论是透过坊间议论，还是媒体报道，人们确实已深深感受到，政府部门的这一举措可谓令行禁止、雷厉风行。尤其可贵的是，这些廉洁自律的规定，正不断通过市场反应表现出来，则更加显得真实可信、引人期待。所以，“酒店寒冬”能不能从今年的“异景”变作“常态”，进而成为作风转变、政风清正的鲜明亮点，公众当然希望看到的不是一部“单本剧”，而是一场“连续剧”。

　　从严格意义上来说，所谓的“酒店寒冬”，其实既非酒店所愿，也不是普通消费者统统患上了“红眼病”。打开天窗说亮话，人们只是越来越不愿看到每逢年关时节，不少的高档豪华酒店，总是千方百计地靠着政府关系促使生意红火、维持可观业绩。显然，如今的“酒店寒冬”现象，将在很大程度上推动和落实又一个暖人期待：未来，许多高星级酒店的目标群体将从政务投向商务，从主要面对官员到面对一般群体。换言之，商家若想有所作为，势必需要迅速进行思维转型，如在营销思路上进行转变，学习借鉴国外星级宾馆的通行做法，推出各种以“人”为本的特色服务，来尽可能地吸引个体消费的青睐。

　　“酒店寒冬”自然称得上是一股“清廉新风”；老百姓看在眼里，喜在心里，岂能不拍手叫好。“酒店寒冬”虽然开了个好头，但其后续的“精彩”，才更具“悬念”，也更值期待。