城区力推“环保无烟烧烤”

本报记者陈守贵

步入春季，气温逐渐升高，是不是又想到三五朋友坐在地摊旁吃烧烤、喝啤酒的场面。烧烤是要吃的，但是烤炉上滚滚的浓烟污染着大气也是毋庸置疑的。为避免油烟污染，保障市容环境整洁，市城市管理综合执法局要求烧烤摊点必须进行改进和改善，在城区力推环保无烟烧烤方式。昨日上午记者在新世纪广场对过的烧烤城亲历了无烟烧烤设备的威力，对于改善城区大气环境质量蛮给力的。

烧烤炉具史的一次革命

昨日上午，在新世纪广场对过的烧烤城内见到老段时，他正忙着进货。老段名叫段培友，今年53岁了，他的盱眙龙虾烧烤城在此处已经营10多年了，去年的10月份，在综合执法局带领下，经过考察，是首批引进环保无烟烧烤炉具的经营户之一。

刚开始，老段内心还是稍微有点抵触的，对这种无烟烧烤炉具有点信不过，再加上一下子就要掏出来万多元，怕花了钱没效果。考察的结果是令人满意的，回来后二话没说，直接换上了新技术。老段指着旁边有近两米高、三米长的“大家伙”告诉记者，这就是“环保无烟烧烤”炉具，设备比较省电，每小时用电也就是1.5度，上面标识净化效果大于或等于85%，其实我在使用时感觉能达到90%以上，净化效果非常好，它是通过把烟吸附到炉内，再通过静电吸附净化处理，最后把无烟空气排出来。在室内操作时，从烟囱中出来的空气，一点都看不到烟，也没有呛鼻的味道，说着老段还专门准备好了“道具”演示给记者看，实验效果正如老段所言。

老段做烧烤有15年了，这套环保无烟烧烤设备让烧烤从户外搬到室内，原来他真的是不敢想，老段认为这可以称得上是“烧烤炉具史的一次革命”。“我也知道烧烤冒出的浓烟污染大气，但一家人又靠这个烧烤店赚钱吃饭，引进了这套设备以后，感觉自己更有担当了。都喊着改善空气质量人人有责，不能只是一句空话，而是要有具体行动才行。”临走的时候老段告诉记者。

不达标将取缔杜绝露天烧烤

记者了解到，目前城区共有173家烧烤店，像老段一样，目前还有另外的21家商户也使用了无烟烧烤设备。其中古槐北路、环城西路、太白路等重点路段有多处大型烧烤聚集点，常年固定经营烧烤，油烟、噪音等污染令周围市民苦不堪言，每年都是整治重点。“今年首先要在这几处大型烧烤店进行推广环保无烟烧烤，要求必须更换或改造环保设备，如拒绝改造或是检查不达标，将予以取缔。”执法人员表示。“每年天气转暖后都会出现一些新的露天烧烤，在街边占道经营影响环境，今年只要有新增烧烤摊位必须符合‘三进’原则，杜绝露天烧烤。”执法人员告诉记者，“三进”原则要求露天烧烤经营商户要入院入室经营，烧烤炉子、烤箱等炉具要进店，要采取环保无烟烧烤方式，油烟要进入专设的排烟管道。

记者了解到，市城市管理综合执法局已经从本月11日开展集中行动，预计10月15日截止，这期间将大力推广环保无烟烧烤方式，改善城区大气环境质量，推动城区露天烧烤管理工作。此次整治采取多部门联合行动，与公安、食药监、工商等职能部门，加大露天烧烤联合执法、集中整治工作力度，定期对烧烤经营户进行督促检查，对于未经处理或未达到排放标准擅自排放油烟造成环境污染及扰民问题的，严格依法予以查处，直至取缔。并主动加强与辖区政府、街道、社区和有关单位的沟通协调，有效整合执法管理资源，善于借势借力、形成执法合力。

段培友给记者讲解环保无烟烧烤净化空气原理。■记者陈守贵摄