吃甲鱼有什么饮食禁忌吗

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甲鱼山庄

2013-11-30

甲鱼是我们日常生活中经常见到的水产品，甲鱼中富含丰富的营养物质，对我们的

身体健康有很好的保健作用，但是并不是怎样吃甲鱼对我们的身体健康都是有好处

的，下面我们一起来看一下怎样吃甲鱼不利于身体健康：

切记：甲鱼的四大饮食禁忌

1. 死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值;

2. 生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症;

吃甲鱼还有什么饮食禁忌吗？

3. 甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜

美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收

，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴

，供人享用。

4. 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、

鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

5. 甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的

效果;在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲

鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身;稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用

担心会使甲鱼肉变苦;

为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入

，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。

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