阜新：“小东北”成为省内知名品牌

“ 今年一季度完成产值4549万元，同比增长166.5%。”5月26日，阜新小东北食品有限公司副总经理闫世和高兴地告诉记者。 

 位于阜新高新技术产业园区的阜新小东北食品有限公司成立于2008 年，是一家生产经营常温食品和速冻食品的绿色企业，在省内市场上有很大的竞争力。

 随着生活水平的提高，消费者对食品的需求呈现多样化趋势。阜新小东北食品有限公司除产销量每年稳步上升外，产品研发上也不断推陈出新，“小东北”已成为省内家喻户晓的知名品牌。

闫世和表示，“小东北”是通过严格和科学的管理来实现这一目标的。公司从原料到成品实行全过程质量控制和卫生管理，如现在主要使用的红薯就选择在种植区域无污染、细菌含量少的原料产品。在生产过程中，坚持对加工区域进行仔细和全面的消毒并进行记录，对成品、半成品、生产设备、生产车间、生产用器具进行高密度和高标准的细菌检测，严格控制细菌含量。

在一名管理人员的陪同下，记者来到了小东北食品公司的面点系列加工区入口处，看到一块醒目的标牌上注明了进入加工车间卫生程序。

记者发现公司在四个相互独立的加工区内安排了5个责任心强的员工，专门负责检查、帮助进入加工区人员执行这些严格的规定。

在加工区内，地面、墙壁、设备、各种盛具都非常干净。所有的员工也都像记者一样，只露出眼睛和手，正在洁净的工作台上忙碌地挑拣面点成品，并按不同等级分装。放心又安全的食品就是在这样的管理和环境里生产出来的。

这样的产品自然受到市场的欢迎。成立4年来，阜新小东北食品有限公司实现快速发展，2011 年销售额达到1.1亿元，90%以上的产品销售东北三省各大城市及北京、河北、山东、内蒙古等地，并和一些客户确立下了长期供求关系。目前，该公司正在新建加工车间、冷库等设施，生产“小东北杂粮”新品种。