原料：蛋黄3只，牛奶250克，白糖50克，枫糖浆20克，草莓酒2小勺（洋酒）,抹茶粉15克，淡奶油150克，蜜红豆适量。做法： 1 蛋黄加糖搅拌均匀 ，2 倒入牛奶搅匀，3 小火慢慢加热到浓稠，不要煮沸，4 倒入抹茶粉搅拌融和制成抹茶蛋奶糊，5 将蛋奶糊过筛一遍，6 倒入草莓酒2小勺搅匀 ，7 接着倒入20克枫糖浆，8 将抹茶蛋奶糊彻底搅拌均匀无颗粒，9 淡奶油打到湿性勉强可以流动状态，10 将打发的淡奶油加到抹茶蛋奶糊中， 11 用刮刀充分拌均匀，放入冰箱冷冻，每隔1小时搅拌1次，大约3-4次即可，12 吃的时候将冰淇淋放冷藏室回温30分钟，加蜜红豆一同食用。