美国版煎饼案例：Twitter上煎卷也疯狂

9月5号，小米发布了小米3和小米智能电视，发布会现场频现阵阵尖叫。小米3，1999元起，小米47英寸智能电视2999元。这样的价格跌爆多少人的眼球，假如我在现场，我也会送上尖叫声和掌声。

我关注小米，是从小米的网络营销开始的。小米的成功，离不开网络营销。这些是题外话，今天我要讲的主题是：O2O模式下网络营销的重要性。

黄太吉煎饼在北京着实火了一把，被评为最接地气的O2O案例。一个简单的煎饼果子，一碗很大众的豆腐脑，一根平凡的油条，搭上网络营销这艘战舰，马上变成了另一种体验。吃着黄太吉的煎饼似乎有了小资的味道，喝着黄太吉的豆腐脑立马就可以思考人生了，消费者在黄太吉有了一种情感体验。此刻想到某大师说过的一句话：“我们卖的不是产品，而是一种情感体验。”跟黄太吉形成对比的就是，吃着街边小摊的煎饼，喝着街边的豆腐脑，仿佛就是一股乡村味儿。CBD的小白领对于乡村味可不太喜闻乐见。我所在的城市（昆明）没有黄太吉，某一天黄太吉开到了昆明，我也会乐得屁颠屁颠地跑几条街去喝黄太吉的豆腐脑，也学着巴神思考一下人生。在没有黄太吉的昆明，我都想着去尝一下，可见黄太吉网络营销的成功。

传统餐饮行业跟O2O模式沾上关系，似乎就有了魔力，让人趋之若鹜。其实早在2009年的时候，美国的洛杉矶就有一家采用这种模式卖煎玉米卷，它叫Kogi，一家流动的快餐车。我认为Kogi是传统餐饮行业O2O模式的鼻祖。这种叫Kogi的快餐车销售韩式煎玉米卷，在很短的时间里，Kogi迅速成为洛杉矶饮食行业的新宠，成为洛杉矶知名度最高的流动餐馆，甚至连BBC、《纽约时报》和《新闻周刊》都为Kogi作了报道。

韩式煎玉米卷无太多创新，模仿墨西哥煎玉米卷，一辆印着Kogi标记的快餐车也没有特别出众的地方。当Kogi跟Twitter联系起来，Kogi就像披上魔法的外衣，让一切都不可思议。洛杉矶的人们为了吃到Kogi的东西，心甘情愿的去Kogi通过Twitter发布的地点去排长长的队伍，人们到那儿Kogi还没到达。这幅场景我相信你即使没见过也会傻眼。想象一下那场面：人们在街边排着长长的队伍，谈论着Kogi，时不时拿出手机刷新一下Twitter，看看Kogi的车到哪儿了，还有多久才能吃到美味的韩式煎玉米卷。排队的人们没有厌恶和不情愿，一切都是等有所值的表情。单身的男士在排队等候的过程中还可能邂逅心仪的的女士，Kogi是他们开始的话题，其他等候的人也在互相谈论着，话题由Kogi开始，Kogi到来结束。这一切看起来都是那么的完美。

来听听Kogi的创办人是怎么说的吧，“我一晚上能够为100人准备食物，但Twitter每秒钟就能将5000人召集在一起”。罗伊的理念就是在Twitter上推广，让人们下班后来Kogi车前体验，人们把购买的过程，吃的感觉，以及等候过程中发生的趣事又发到网上去共享。在网上罗伊跟消费者互动，让消费者参与进来设计Kogide 标志、T恤、食物品种，这就是一种线上和线下的结合。我们暂且不说Kogi的食物口味怎么样，但Kogi肯定是一个典型的网络营销的成功案例，也是一个成功的O2O案例。

Kogi在Twitter上发布信息，让受众参与进来，成为内容提供者，在线上以普通消费者的身份感受Kogi的文化，线下的Kogi让消费者体验这种文化，让Kogi在聚集客户、吸引潜在受众上做的很出彩。

现在来看黄太吉和Kogi，他们在网络营销上面都做足了文章，吸引到了大批消费者。消费者来了，能不能留下他们，要看黄太吉和Kogi根本的餐饮内功，这不是今天要说的。没有网络营销就没有小米，没有网络营销就没有黄太吉喝着豆腐脑思考人生，没有网络营销就没有洛杉矶街头等待Kogi长长的队伍。

在O2O热浪袭来的今天，简单的线上和线下的组合不能大行其道，线上的营销很重要，足够的噱头，足够的消费者情感认同，吸引大批的消费者聚集，线下高品质的食物把控，舒适的情感体验，能让传统餐饮行业的“小而美”活的很滋润。