水是生命之源，它是所有生物的重要组成部分，在淡水中进化，在陆地上成长。人之所以能够在陆地上繁衍，生长，也就是因为人的体内有一完整的储水系统。
水是人体必需的物质，参与人的新陈代谢，缺水影响人体的排出，影响内分泌系统，反之，如果摄取水分过多，会加重器官的代谢，多余的水留在体内，引起水肿。可见水对我们人体是多么的重要，然而对于每个人来说，每天如何饮水，不一定人人清楚，特提以下饮水小常识供大家参考 。
1. 每天该喝多少水？
经研究证明：每人每千克体重需每天补水30kg的人1天补水1800ml-2500ml（30mlx体重+700ml）都属于正常范围。一日三餐混合食中补水约400-1000ml，体内物质氧化产生水大约100-300ml，其余的则需通过饮水来补充。
2.每天如何科学饮水？
每人每天量是知道了，那么是不是随时都可以喝水，只要喝够量了就可以了，当然不是。每天什么时候喝水？喝多少水？喝什么样的水？都是有讲究的。
早上起床后最好饮一杯40-50度低盐温水或蜂蜜水（200-300MI),即可补充水分，又可消毒洗肠胃， 降低血液浓度，使血液流动畅通，有助于降低血压，预防心绞痛，心肌梗塞和脑溢血，还可增强肝脏的解毒功能和肾脏的代谢能力，促进肠胃蠕动，软化大便，防止便秘。
饭前1小时要喝上一杯常温水 （200-300MI） ,水在胃中只停留2-3分钟，就进入小肠，被吸入血液中，能较快满足全身细胞对水的要求，保证分泌一定量的消化液，有助于食物的消化与吸收。
午休以后，喝一杯茶水（200-300mI），午休后精神不佳，茶有醒脑提神，润肺生津，解渴利尿功效。
睡前饮一杯水（200-300mI），水温可以根据自己的喜好而定：40-60度都行，此时饮水能帮助消化，增进循环，增强解毒和排泄能力，加强免疫力。尤其是老年人，大多数人都存在不同程度的动脉血管稠样硬化，加上夜间活动少，血液粘稠增加，容易形成血栓而发生脑梗塞，如果睡前饮一杯水，就能有效防止脑血栓悄悄发生。
最科学的喝水方法是：含一含，慢慢咽。一可以避免**过多的空气而导致胀气，二是入口的水温与体温接近，以免水过冷或过热而刺激身体，三让口腔有更多时间享受水的滋味，可以解除口干舌燥。
我们每一个人都应养成定时，多次，每次少量饮水的好**惯。饮水时要做到细水长饮，大量运动后即便非常口渴也应先喝少量的水，停一会儿在喝大约400-500mI水，如果还觉得口渴，间歇2-3分钟后在喝，含在嘴里慢慢咽，解渴补水才双管齐下。
3. 为何中国人喜欢喝白开水，而欧美发达国家都喜欢喝生水呢？
根据世界卫生组织调查显示：全世界80%的疾病是饮用水被污染造成的，全世界50%儿童死亡也是由于饮用水被污染造成的，所以饮用什么样的水很重要。中国人都喜欢把自来水烧开了来喝，而欧美发达国家都直接喝生水，这也是国情不同而造成的。在我国，其实水污染还是很重的，对于多数家庭来说，都是饮用自来水，而自来水都是用氯来杀毒，水中含有氯，再加上管道的二次污染，水中还是有很多微生物与细菌，为了把水中氯解除，水中的微生物与细菌，把水烧开是最经济最实用安全的方法，所以国人都喜欢喝白开水。欧美发达国家水质很安全，铺的管路与净化设备一应全，所以他们根本就不用担心水中是否有微生物与细菌及氯等等，水直接喝就行了，如果你去欧美旅游，在餐厅叫了一杯白开水，那你就闹了很大笑话。现在国人的生活水平都提高了，很多家庭用上了净水设备，像这样的家庭就不用把水烧开再喝了，只需要把水加热到40-50度喝这样的水才是最健康的。
4.自来水,矿泉水，纯净水，电解水，碱性水，磁化水，蒸馏水，到底哪一种适合饮用呢？
随着中国经济取得的繁荣，国人生活的坏境受了较大的破坏，特别是水这一块，重金属，微生物，化学残留物等等超标，自来水烧开已经不是一种很安全的饮水方式了，水没烧开或没净化，即使烧开了，也有很多物质不会分解沉淀，而且还在水中，特别是中国的北方与西南方，北方基本都是饮用地下水，西南方是喀斯特地形，水中含有大量的氨酸钙与钙，而这个物质就是形成结石的元凶多以纯水机为主，其它地区以净水为主，矿泉水，才是最佳的选择。。
5.各种温度水的妙用。
现在很多家庭开始饮用纯净水，这也反映国人一种对生活的态度问题。平时喝喝常温水或者是40-50度的水含氧量最多且与人体温度接近，非常适合所有人饮用。
40-50度的水也适合给婴儿冲泡奶粉，能保护婴儿奶粉营养成份。
65-70度的水适合用来泡花茶，蜂蜜等。如菊花，茉莉，玫瑰，金银花，芝麻糊，豆奶粉，咖啡等等，机能保持它们的清香又能维持营养。
80-85度的水适合用来泡绿茶。绿茶不需要用很高的水温来醒茶，温度太高，反而使绿茶里的茶碱，维生素，氨基酸分解，茶多酚受到破坏，而人们喝茶就是为了摄取茶碱，茶多酚等微量元素来减少体内脂肪，降低胆固醇，预防心血管疾病。水温高了，反而对绿茶不好了。