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|云南傣乡果园||昆明鄂云食品有限公司|“这杯百亿果汁,我干了”|

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2018/9/9

大众点评联合创始人龙伟说:“何绍杭,低调、敢闯、执着、拼搏的浙商典范,有他领航,开心丽果定能远航。”


牛头网CEO说:“开心丽果,健康饮品界一匹大黑马,黑马社群为之摇旗呐喊,牛投众筹爆款招募。”


58到家CEO说: “何绍杭,我心中的黑马学霸。”


飞马旅、零点创始人袁岳说:“有飞马旅和零点全力支持,开心丽果尽管策马奔腾。”

酒仙网董事长郝鸿峰说:“看好开心丽果以新鲜果汁为入口,构架健康产业服务大平台的宏图。”


丰厚资本创始合伙人杨守彬说:“找对了方向,做对了产品,才能在成千上万的项目中脱颖而出,开心丽果,我看好!”

一位被大咖不断称赞的浙商何绍杭,一瓶获得上万风投资金的新鲜果汁,一个“原生态果园+新鲜果汁O2O+移动社群”的商业模式,还有10多位投资者的青睐,如何占据果汁饮品的市场?

“0—1”的选择

开心丽果是何绍杭的第三次创业,第一次创业是生产运动休闲车,主要做出口,由于金融危机的冲击,移居上海;第二次是在杭州做预付卡,后来被一家大的企业收购,成功退出。

2011年,还记得当时因一杯奶茶而得名“奶茶”的章泽天,关注到饮料行业是在何绍杭游学期间,在中国喝奶茶成为一种生活习惯时,国外很多果汁连锁企业已经做到相当大的规模。

国外的生活和经历,让何绍杭看到,中国的果汁市场未来会成为一个朝阳产业。

“我们的目标人群是25岁到35岁年轻白领,女性占80%,20%是男性,所以当时选择商铺的时候,决定开进商场和写字楼里面,面积不大,二三十平方米。”2012年6月份开心丽果第一家门店在上海一栋写字楼内正式开业,“无糖、无水、无添加”全新理念的100%鲜榨果蔬汁饮品正式开始何绍杭百亿市场蓝图第一步。


之后为了更好的提升自己和管理团队,2013年上海交大学习了EMBA的课程,2014年加入飞马旅,向投资人请教,接着跟各资本方接触“让自己整个战略格局层面提升了。” 何绍杭说。

为了打造真正“安全、健康、无添加”的天然饮品,开心丽果在江西、安徽和海南等地建立了上万亩的原生态果园基地,尽管开心丽果的成功被其他品牌复制,但是完整的供应链形成的低价格成为开心丽果独特的竞争优势。

“1—1000”的发展

每个月推出不同的果汁系列,每15天推荐一款创新的果汁产品,由上海的一家门店到全国两百多家,开心丽果的发展就像建立一个果汁城堡一样,一砖一瓦,均是看得到的成绩。

目前来说果汁饮品行业在国内有300多个品牌,但是存在分布不均、模式传统、规模偏小等缺点。面对这些不足和发展瓶颈,何绍杭制定了自己的发展策略和盈利模式,“一线、二线这些大城市跟省会城市我们直营控股为主,三、四线城市做一些城市代理跟加盟,现在主要盈利一个是门店上的收入;第二个是线上渠道建设,比如公司会议、商务、活动的派对、生日还有婚礼等线上定单;未来我们给加盟商和代理商水果供应的收入。”

国内巨大的消费市场以及近些年环境污染引起顾客对食品安全愈加关注,开心丽果专注于“无水、无糖、无添加”打造健康果汁,受到很多顾客和投资人的青睐。经过天使轮和Pre-A轮融资,开心丽果分别获得飞马基金和臣易资本与京东资本、黑马牛投的数千万人民币投资。

2015年5月和2013年6月两次被评为现制饮品放心示范品牌;2015年12月获得上海浙江商会颁发的“创新创业奖”;今年七月荣获2016 CCFA金百合连锁品牌(餐饮类)最佳人气奖。

“未来三年我们希望能够开到七百到一千的门店。” 何绍杭要向果汁饮品大头看齐,“美国Jamba juice是美国纳斯达克上市企业,目前有一千多家连锁店,澳大利亚Boost juice有400多家,加拿大Booster juice有300多家。”

未来的无限可能和挑战

《利乐果汁指数》显示,2012年至2015年,功能型100%纯果汁产品年复合增长率为31%,以蔬菜汁作为主要成分的新产品年复合增长率则更是高达43%。“天然健康”成为消费者选购100%纯果汁的首选因素。

随着消费结构升级,消费行为方式的改变,线下门店已经不能满足消费者的需求,“未来线们也要做的很强才行,因为互联网来说,它提高我们整个运营效率,便捷了与消费者的沟通。通过移动互联网来做的话,生产服务这些,还是线下进行,这个事情上还是需要两个拳头都要硬” 目前,开心丽果结合线下连锁门店和全城配送系统,实现运营的互联网化。

根据弗若斯特沙利文的估计,透过电商渠道产生的休闲食品及非酒精饮料零售额预期将由 2014 年的 567 亿元人民币增加至 2019 年的 1,360 亿元人民币,复合年增长率达19.1%,是增长最快的销售渠道(来源:致富证券)。

目前开心丽果门店主要布局在华东地区,上海、杭州、苏州、南京等地,未来计划门店遍布全国并进入海外市场,成为新鲜果汁领域的翘楚。

随着不断增加的线上订单量和线下门店的增长,何绍杭又要面对新的挑战,他坦言“快速扩张的人才体系和培训体系建构成了当前开心丽果面临的重大挑战。”

未来,何绍杭能否实现一杯果汁的百亿事业宏图?能否带领开心丽果成为新鲜果汁行业的独角兽?

我们拭目以待。


联 系 人:何虎

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