生鲜是一个万亿级的大市场，一直以来都是兵家必争之地。不过因其高损耗、非标化，行业的发展一直相对较慢。
近年来，不少综合电商和垂直电商开始在生鲜领域发力，并逐渐从线上开始涉足线下。前有易果生鲜牵手线下实体（苏宁小店、联华超市），每日优鲜的前置仓模式，后有盒马鲜生线下门店导流线上的逻辑。
而从2002年就开始探索的水果连锁品牌百果园，却正在走出了一条与电商“相反”的路径：从线下反向整合线上。此前，百果园一直致力于整合供应链，标准化种植、采摘、运输、仓储和零售流程，而现在，百果园正在迎来爆发。
从开年到现在，百果园动作频频：先是年初宣布获得15亿元以上B轮融资，此时百果园投前估值达到85亿；同时，宣布重新开放社会化加盟，加速店面拓展；近日，再次宣布重启果汁项目，推出猴果滋品牌，进军NFC果汁领域。