来源：网络
孩子每天喝很多乳酸菌饮料对孩子的影响
我们家宝贝儿现在1岁八个月，平时姥姥带孩子，但最近姥姥开始给孩子喝歪等乳酸菌饮料。鉴于本人是从事新药开发中的安全性评价工作，对乳酸菌等这些含有较多添加剂的食品的安全性比较担忧。为了说服老人不再给孩子继续偷偷给予歪等乳酸菌饮料，我耗时1周，查阅网上资料，汇总关于儿童长期饮用乳酸菌饮料对孩子的影响，下面是临床医生的观点和看法（以下所有资料均摘自网络，目的是让大家清醒认识儿童长期饮用乳酸菌饮料，可能会对孩子造成多大的伤害），给各位家长分享，希望能够引起家长的关注，更希望能够将此内容向带孩子的老人说明清楚，还孩子一个健康安全成长的环境。
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- 阻碍日常营运吸收
一位医生，站在一位营养师的角度来说，鲜牛奶也是不能多喝的，鲜牛多含的是脂肪啊，就算是脱脂的牛奶也比不上酸奶！还可调节肠道菌群。再就是歪什么的，请问您家的孩子是不是喝了那个就不太吃饭或是太胖呢。因为里面的单糖在做怪，为患上糖尿病奠定了基础。这些食品里还有大量的食品添加剂，这些东西会阻碍孩子日常营养的吸收啊，快别让孩子喝这些东西了，给孩做点自榨的果汁多好呢。最后就是要注重补钙啊。
- 诱导儿童肥胖
首先它只是一种乳饮料，不是奶（即便是奶也不是喝得越多越好），其次喝多了会发胖，现在的孩子发胖的很多，很大一部分原因是喝饮料和这些乳饮料，通常家长会认为这里至少含有奶，喝了一定都会有好处，这是个错误的，有很多人不能喝奶（乳糖不耐受的人，喝了牛奶会胀肚或拉肚子），可以用酸奶代替，但是决不能用这种饮料代替，另外人体能够吸收的能量是有限的，喝得再多再有营养也只能吸收一部分，其余的变成脂肪，反而变成孩子的负担
- 性早熟
我妈妈邻居有一个小女孩，很小，可能也就10岁多一点吧，她家是开超市的，因为长期喝这种乳饮料，结果现在才10岁多点，就已经非常早熟，该有的都有了，现在家长非常后悔，可是已经没有办法了～
- 易患糖尿病
这些东东真的杜绝给宝宝喝,我身边就有个例子,那个孩子喝多了,得了糖尿病,一天平均喝四五瓶,.现在每天都要打一针,手臂上全都是,可怜的孩子,医生都说孩子这病永远没希望了,只能这样维持,有时搞不好,还去医院急疹。
- 导致钙流失
千万不要让孩子继续不要喝这个。一个儿科主任说过，歪、蛙哈哈这种饮料会让孩子身体里的钙流失。
- 标签中的营养分成表真实性不大
今天看中央台质检报告说饮料，薯片等一些垃圾食品尽量不要给小孩吃，吃了很容易发胖对身体影响很大，上面写着的什么营养成分全是骗人的 我们现在一些零食只给女儿尝一尝，让她知道什么味道就可以了，不给她吃怕她出去看别的小朋友吃的时候嘴巴谗，吃过她就知道什么味道不会要人家的东西吃了！
- 影响儿童肾脏
哇哈哈歪喝的太多对孩子肾脏不太好，大量糖分有损脏器健康 。
- 影响儿童智力发育
酸酸乳有食品添加剂，吃多了会影响智力发育，歪的主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
- 碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下：
- 对骨骼的影响
磷酸导致骨质疏松 碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。
一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。 骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。随着年龄的增长，人体对钙的吸收率逐渐下降，故中老年人容易发生骨质疏松，特别是老年妇女。有研究显示，长期大量饮用碳酸饮料，特别是奶及奶制品又摄入不足，非常容易引发骨质疏松。这主要是由于大部分碳酸饮料都含有磷酸。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，从而影响到骨骼和牙齿。由于孕妇在怀孕期间容易缺钙，所以也应该尽量少喝碳酸饮料。
- 对人体免疫力的影响
为了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明它的存在是不争的事实。
营养学家认为，健康的人体血液应该呈碱性，而且目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大，许多人的血液呈酸性，如再摄入较多的酸性物质，使血液长期处于酸性状态，不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种制病的微生物乘虚而入，人容易感染各种疾病。
- 对消化功能的影响
研究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。
不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。 特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。
饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。
- 对神经系统的影响
妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。 我们的调查结果显示，有46%的人不喜欢喝碳酸饮料，29%的人认识到长期饮用碳酸饮料对人体的健康有害。所以，我们在这一方面应积极宣传。使人们认识到过多饮用碳酸饮料对健康不利的影响。使人们在日常生活中，尽量少喝碳酸饮料，一般最好选择具有特异活性的白开水饮用，也可以适量饮用些含维生素的果汁。患有高血压、糖尿病、高血糖疾病者，尽量不饮用碳酸饮料。另外，还可以在青少年中，号召大家节省下饮用碳酸饮料的零钱，做一些有利于社会建设的事情，如向希望工程捐赠，环保植树等。
另外，还有许多人群不宜引用碳酸饮料！高血压、心脏病、糖尿病患者不宜饮用；儿童、孕妇、乳期妇女最好禁用。
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- 影响儿童食欲，减少儿童正常摄水量
歪是乳酸饮品，乳酸饮品不是酸奶，充其量不过是含有乳酸成分的糖水，含糖量高，长期饮用会影响宝宝的食欲。宝宝的味蕾很敏感，一旦吃饮品多了，不愿意喝白开水（而白开水才可以补充身体所需的水分）。水是生命之源。在没有任何食物的情况，只要有水还能勉强维持生命。所以喝白开水比喝歪重要得多！
- 酸牛奶饮料≠酸牛奶
酸牛奶是由优质牛奶经乳酸菌发酵而成，本质上仍属于牛奶，而奶饮料只是饮料的一种，不再是牛奶。两者在本质上有以下区别：
区别之一：营养成分含量差别大。奶饮料的营养只有酸牛奶的1／3。比如，乳品行业规定，100克酸牛奶要求蛋白质含量≥2．9克，调味酸牛奶≥2．3克。而市面上的酸牛奶饮料只有1克左右。
区别之二：口感不同。由于酸牛奶饮料加了水和果汁等，口味没有酸牛奶醇厚，尤其是奶味不足。
区别之三：活性乳酸菌含量。活性乳酸菌是酸牛奶不同于普通牛奶的核心组成部分，具有促进营养吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效，其含量和组成直接决定了酸牛奶品质的优劣。一般酸牛奶饮料只含有乳酸而不含有能发酵的活性乳酸菌。有的酸牛奶饮料也含有乳酸菌，但数量甚少。
此外，两者要求的保存条件也不一样。由于需要保持酸牛奶中乳酸菌的活性，真正的酸牛奶要求保存在低温环境，比如标有贮藏条件为2～8摄氏度的要求，而且保存时间一般在1个月以内。而普通酸牛奶饮料保质期限比较长，保存条件也没有那么严格，一般在室温下保存就可以。
备注：乳酸菌饮料中多含苯丙氨酸、阿斯巴甜、防腐剂、甜蜜素等添加剂成分，现将阿斯巴甜和甜蜜素的安全性资料汇总如下，供各位家长参考，只希望给孩子一个安全的生存环境。
- 阿斯巴甜的安全性：
1.阿斯巴甜（AsPartame），别名阿司帕坦、阿斯巴坦，食品添加剂国际编码 : E951，化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalaninemethyl ester)，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。
2.安全性
1967年春，G.D. Searle公司开始关于阿斯巴甜的安全性测试。
1967年秋，Dr. Harold Waisman 对 7只婴儿猴子用加了阿斯巴甜的牛奶喂养，1死、5癫痫发作。
1970年，Dr. John Olney 的一份报告指出，阿斯巴甜对人体有重大危害。而G.D. Searle公司的研究员Dr. Olney出来证实其研究结果。
1974年，阿斯巴甜获得在干果中使用许可。
1975年，美国食品药物管理局（FDA）组织一个特别调查组，重新审查 G.D. Searle公司之前提交的实验。怀疑其实验结果是“纵”。
经调查后，1977年，FDA要求美国律师办公室对G.D. Searle提出起诉，诉因是“G.D. Searle在阿斯帕坦的安全性实验中有意地误传所发现的事实，隐瞒实质性事实并做虚假陈述”。不久，G.D. Searle聘请美国国防部长Donald Rumsfeld 为 CEO，其后两次因主控官被代表G.D. Searle的律师事务所聘请了，而拖延审讯。从而造成这一指控的诉讼时效期满，而被迫终止起诉。
之后，FDA一直拒绝批准使用阿斯巴甜作为代糖。直到里根总统上任后，他解雇不批准的FDA委员，并建立调查小组去决定是否准许使用，并委任Donald Rumsfeld的朋友Arthur Hull Hayes医生为FDA陪长。在调查小组成立的不久，就批准阿斯巴甜使用在含二氧化碳的饮料上。其实当时有许多委员反对，但 Hayes 医生否决他自己的调查小组的决定，坚决批准使用阿斯巴甜。而 Hayes 医生在立法阿斯巴甜可以作为代糖后，被传媒揭发收受利益而离职，就转到G.D. Searle公司工作，而阿斯巴甜正是由G.D. Searle公司发明，至少拥有70个阿斯巴甜的生产专利。
有趣的矛盾、研究
东北俄亥俄医学院的行为医学中心主任拉尔夫?沃顿（Ralph Walton）对这些相互矛盾的试验结果进行了研究，结果发现：在过去的几十年内，83项没有受到阿斯巴甜糖产业资助的试验专案都显示，使用这种人造增甜剂不利于人体健康。
7.使用阿斯巴甜的规定
7.1英国
国际在线2006年10月20日消息：英国一位下院议员日前提出，一种包含在6000多种食品、饮料和药物中的人造甜味剂——阿斯巴甜（aspartame）应该被禁用，因为有非常“可靠且具有说服力”的证据显示，它能导致癌症。
据英国《每日邮报》12月15日报道，人们在很多目前很受欢迎的食品（如可乐、谷类食品和巧克力）中，都能发现这种倍受争议的甜味剂。今年7月份，意大利科学家公布的一份研究结果称，动物实验证明，阿斯巴甜可导致老鼠患上癌症。但也有人认为，它能使人患癌症这一说法缺乏科学依据。
日前，英国议会食品与环境特别委员会成员、自由民主党下院议员罗杰?威廉姆斯呼吁说，任何含有阿斯巴甜的食品及饮料都应下架。他说：“有充分的科学证据可以证明，阿斯巴甜的构成成分及代谢物能够对人体产生非常严重的毒性作用。”12月14日晚，一些相关领域的科学家也对威廉姆斯的这一提议表示了支持，认为含有阿斯巴甜的产品应该被撤下货架。
分析
为阿斯巴甜辩护的人说：阿斯巴甜主要是由天门冬胺酸和酸合成的。而这两种氨基酸是人体必需的要素，阿斯巴甜的酸含量少之又少，若要产生先天性代谢异常疾病如苯酮尿症所造成的智能障碍，那种程度是喝再多加阿斯巴甜饮料都不可能达到的。
虽说日常食物中也合有此两种氨基酸，但它们并非呈游离状态，而是依附其他蛋白质，经身体消化后，互相制衡，影响较温和，但代糖中它们以添加剂的游离状态进入人体时，都会严重刺激神经元，造成破坏。
而根据研究指出酸不管是缺乏或者过多，对脑部化学环境都会产生影响，所以不需要太高的浓度，就能够造成脑部功能障碍。酸在血液和脑部里的浓度，可能只需达到远低于与苯酮尿症相关的程度，就能够产生神经性影响。这个假设的根据是，提升的酸浓度会减少正常神经传导物质（血清素）的浓度，影响行为和情绪，甚至造成痉挛。常见与摄取阿斯巴甜有关的痉挛和其他心理症状，其肇因不在于摄取过多酸所造成的高浓度酸，而在于其所造成的血清素降低。有些人可能对于这种脑部营养的细微变化敏感，更容易发生强烈反应。
阿斯巴甜的另一个成分“天门冬胺酸”，是一种由麸胺酸合成的非必需氨基酸，而麸胺酸是脑中主要的兴奋传导物质。酸会降低安抚性神经传导物质“血清素”的浓度，而天门冬胺酸则火上加油，进一步刺激脑部。
而另一问题是阿斯巴甜会被小肠内的胰凝乳蛋白酶分解产生甲醇、苯丙氨酸和天冬氨酸，继续代谢则得到甲醛、甲酸和一种二酮哌嗪类物质。1000 ml 的阿斯巴甜饮料，可产生约 56mg 的甲醇，而 1 罐罐装的阿斯巴甜饮料，可产生约 22.4 mg 的甲醇。甲醇是一种有毒物质，而且它是容易被吸收，但难以排出体外，环境保护局建议每日不可摄取超过 7.8 mg。而且阿斯巴甜的产品因不当储存或被加热，被加热到 30 摄氏度，都会导致更多的甲醇产生。
阿斯巴甜引起的伤害多数不是即时的，可能需时一年、五年或十年才会产生这些暂时性或永久性伤害。
病例
据说1991 年波斯湾战争期间，厂商假爱国之名，让参加战事的人员免费饮用含阿斯巴甜的汽水，结果共有约 50000 军士官兵原因不明的罹患“波斯湾战争综合症”，这疾病的症状和阿斯巴甜引起的伤害完全相同，但是并没有得到专家的证实。
症状包括：
长期性的疲倦 肌肉和关节疼痛 头痛 皮肤起疹子 注意力以及记忆力有问题 呼吸道的问题 睡眠失调 肠胃骚动 忧郁
- 甜蜜素的安全性
甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔?斯维达（Michael Sveda）发现，1950年始应用于软性饮料工业，1960年代上市成为一般性代糖。1966年有研究发现甜蜜素可在肠菌
作用下分解为可能有慢性毒性的环己胺。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素：糖精的 10:1 混合物可致膀胱癌的动物实验证据，不久后美国食品与药物管理局即发出了全面禁止使用的命令。英、日、加拿大等国随后也禁用。
1973和1982年，艾伯特（Abbott）实验室在多种证明甜蜜素食用安全性的实验报告基础上，两次向美国食品与药物管理局希望能恢复甜蜜素的使用，但没有获得批准。美国食品与药物管理局认为现有证据虽然无法证明甜蜜素在大鼠和小鼠中的致癌作用，而且一些国际组织也发表评论表示甜蜜素是安全物质，但他们目前是不会考虑推翻现有的禁令，也不会对甜蜜素进行系统性的安全评估。
目前承认甜蜜素甜味剂地位的国家和地区有超过55个，包括中国大陆和台湾在内。
长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛密和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下，人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量，最多不可超过2.5毫克，即一个体重为60千克的成年人，每日对糖精钠的摄入量，最多不可超过150毫克；甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精钠是两项常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的几十倍。消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用糖精钠，可对人体肝脏和神经系统造成危害。
与发达国家相比，中国糖精钠使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用；我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克
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