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科学拓展课之彩虹饮料
【教学目标】
1．知识与技能
①固定体积的水能溶解白糖的量是有限度的
②蔗糖溶液的浓度不同，溶液的比重不同
③蔗糖溶液浓度差距越大约容易分层
2．过程与方法
①经历探索溶液溶度不同、液体比重不同的过程；
②利用溶解、引流等常见的方法解决液体分层的难点
③从利用科学原理制作神秘饮料，培养学生分析概括能力、解决问题能力与动手操作能力。
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3．情感态度与价值观
①培养学生乐于探索生活中物理知识的兴趣；
②培养学生对生活中常见物体进行大胆猜想勇于创新的精神。
【教学重点】
利用同种液体的浓度差制作分层饮料。
【教学难点】
倾倒不同浓度的液体
【教学方法】
学生分组合作探究式教学。
【教具学具】
小组：2克勺2个、不同色彩的色素3小瓶、50毫升量筒2个、筷子3根、一次性杯子3个、装100毫升水的烧杯1个、白糖1杯、毛巾1条
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一、直观引入（5分钟）
1.师出示盛在高脚杯的三杯彩虹饮料，问：这是什么？（鸡尾酒）你猜测的理由是什么？（不同颜色、分层）。
2.接着邀请三位学生用吸管分层次品尝，问：我给你吸管，你打算怎么喝？（从上到下、从下到上喝）。
学生品尝后，老师引导学生说感受，学生们会发现从上到下味道慢慢变甜，不同层次颜色不同但口味相同，得出这是用糖水做的饮料,并且越下面糖水的浓度越大。老师告知这杯饮料的颜色是由食用色素染色而成。
3.根据颜色和口味，得出课题《彩虹饮料》。
二、小组根据自己的方案研制彩虹饮料（15分钟）
过度：你们要不要也来一杯？这节课让我们一起研制彩虹饮料，但实验室的研究成果不能用嘴直接品尝。
1.彩虹饮料可能是怎么做成的呢？你是怎么想的？
师生交流过程中提炼出：三杯不同浓度的糖水、溶解、染色等
2.老师将提供以下信息：
（1）100毫升水最多能溶解200克白糖；
（2）各种实验器材。问：对于这个信息和这些实验器材，有什么疑问吗？（同学之间互相交流）
3.师：请每个小组利用老师提供的信息，花10分钟的时间小组自行讨论方案配制出属于你们的彩虹饮料，不管实验成功与否都要贴上组号将作品拿到讲台上展示，及时整理材料并完成记录单。
4.学生实验
三、研讨制作彩虹饮料办法（8分钟）
1.各小组将自己的作品分别送上“成功台”或“努力台”，实验过程中遇到了什么困难？我们是怎么解决的或打算怎么解决？
2.生生讨论得出：三杯水量一样多，两层之间白糖的量差距足够大（追问：你打算怎么做到？足够量、一半量、少量或不放）、色差较大、倾倒时速度要慢（借助工具引流）。
四、再次制作彩虹饮料（12分钟）
1.师：基于同学们能够认真观察并分析分析问题，老师决定再给你们一次挑战成功的机会。邀请已经成功的小组到老师这里再选一种色素，希望你们能配制出四层颜料。实验时间减到8分钟分钟，时间到马上把作品贴好标签自行呈现在“成功台”或“努力台”。
2.学生实验
3.研讨：
（1）对于刚才的研制秘诀还有什么补充或修改？
（2）说说我们的彩虹饮料涉及到什么科学原理？
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