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|云南饮料加工销售企业|昆明鄂云食品有公司(比较各种饮料中维生素C含量 实验报告)

关键词:

|昆明饮料加工厂||云南傣乡果园|云南饮料加工销售企业

2019/4/7

来源:网络

实验目的:

测定不同饮料中维生素C的含量

实验原理:

维生素C是一种无色、易溶于水的有机物,能与高锰酸钾溶液反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色。

实验器材:

试管4支、胶头滴管、烧杯、量筒、高锰酸钾溶液、吸水纸、试管架、四种饮料(维他命水、水溶C100、冰糖雪梨、蜂蜜柚子)

实验步骤:


|云南饮料加工销售企业|




  • 设计方案:

向相同等量的高锰酸钾溶液中滴入等量(几滴)不同的饮料,颜色越淡,饮料中的维生素含量越多。

  1. 具体操作
  2. 4支洁净、干燥的小试管,分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液(2g/100ml4毫升。
  3. 取一支洁净、干燥的滴管,吸取第一种汁液,向小试管中逐滴滴入20滴,震荡至不在褪色。
  4. 用上述滴管测试第二、三、四种汁液,比较四支试管的褪况。

注意:使用滴管滴第二种汁液前,需要使用清水将滴管洗净,并用吸水纸吸干滴管内外的水分。

饮料种类

颜色

维他命水

橙黄

水溶C100

透明

冰糖雪梨

紫红

蜂蜜柚子

橘红

实验记录:


实验结论:

维生素在四种饮料中的高低排序为:水溶C100 > 蜂蜜柚子 >维他命水 >冰糖雪梨


|云南饮料加工销售企业|

联 系 人:何虎

联系电话:400-676-3979

手 机:13888618141

邮 编:650000

地 址:昆明市经开区经景路浩宏产业园38号



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