甜味剂 sweeteners | 阿力甜[L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四-3-硫化三亚)-D-丙氨酰氨）] alitame |
赤藓糖醇 erythritol |
甘草 glycyrrhiza |
甘草酸氨 monoammonium glycyrrhizinate |
甘草酸钾及三钾 monopotassium and tripotassium glycyrrhizinate |
罗汉果甜苷 luo-han-guo extract |
麦芽糖醇 maltitol |
木糖醇 xylitol |
乳糖醇（4-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇） lactitol |
山梨糖醇（液） sorbitol and sorbitol syrup |
三氯蔗糖（液）（蔗糖素） trichlorosucrose(sucralose) |
糖精钠sodium saccharin |
甜菊糖苷stevioside |
甜蜜素 （环己基氨基磺酸钠sodium cyclamate;环己基氨基磺酸钙,calcium cyclamate） |
甜味素（天门冬酰苯丙氨酸甲酯，纽甜） N-L-aspartyl-L-phenylalanine L-methyl ester, neotane |
异麦芽酮糖 isomaltulose, palatinose |
酸度调节剂 acidity regulators | 富马酸 fumaric acid |
己二酸 adipic acid |
酒石酸 tartaric acid |
磷酸 phosphoric acid |
柠檬酸 citric acid |
柠檬酸钾 potassium citrate |
柠檬酸三钠 trisodium citrate |
柠檬酸钠 sodium dihydrogen citrate |
苹果酸 malic acid |
乳酸 lactic acid |
碳酸氢钾 sodium cicarbonate |
食品食用香精 food flavoring agents | |
食品着色剂 colorant | |
防腐剂 preservatives | 苯甲酸benzoic acid |
苯sodium benzoate |
对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐 propyl p-hydroxy benzoate& sodium propyl p-hydroxy benzoate |
对羟基苯甲酸甲酯钠 sodium ethyl p-hydroxy benzoate |
对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐 ethyl p-hydroxy benzoate& sodium ethyl p-hydroxy benzoate |
山梨酸 sorbic acid |
山梨酸钾 potassium sorbate |
抗氧化剂 antioxidants | 异抗坏血酸及其钠盐 erythorbic acid, isoascorbate acid |
植酸 phytic acid |
增稠剂 thickening agents | 阿拉伯胶 arabic gum |
淀粉磷酸酯钠 sodium starch phosphate |
果胶 pectin |
海藻酸丙二醇酯 propylene glycol alginate |
海藻酸钾 potassium alginate |
海藻酸钠 sodium alginate |
黄原胶 xanthan gum |
甲壳素（几丁质） chitin |
聚葡萄糖 polydextrose |
卡拉胶 carrageenan |
磷酸化二淀粉磷酸酯 phosphated distarch phosphate |
罗望子多糖胶 tamarind polysaccharide gum |
明胶 gelatin |
琼脂 agar |
羧纤维素钠 sodium carboxymethyl cellulose |
田菁胶 sesbania gum |
酶制剂 enzyme preparations | |
二氧化碳 carbon dioxide | |
乳化剂 emulsifier | 单硬脂酯 glycerol monostearate |
改性大豆磷脂 modified soybean phospholipid |
聚氧乙烯山梨醇单油酸酯（吐温80） polyoxyethylene sorbitan monooleate （tween80） |
聚氧乙烯山梨醇单棕榈酸酯（吐温40） polyoxyethylene sorbitan monopalmitate （tween40） |
聚氧乙烯山梨醇单月桂酸酯（吐温20） polyoxyethylene sorbitan monolaurate （tween20） |
山梨醇单油酸酯（斯潘80） sorbitan monooleate （span80） |
山梨醇三硬脂酸酯（斯潘65） sorbitan tristearate （span65） |
山梨醇单硬脂酸酯（斯潘60） sorbitan monostearate （span60） |
山梨醇单棕榈酸酯（斯潘40） polyoxyethylene sorbitan monopalmitate （tween40） |
山梨醇单月桂酸酯（斯潘20） sorbitan monolaurate （span20） |
酪蛋白酸钠（酪元酸钠） sodium caseinate |
氢化松香酯 glycerol ester of hydrogenated rosin |
辛、葵酸酯 octyl and decyl glycerate |
蔗糖脂肪酸酯 sucrose esters of fatty acids |
其他 | 酪蛋白磷酸肽（酪蛋白钙肽） casein phosphopeptides（CPP）（casein calcium peptide） |
磷酸三钙 |
氯化钾 |
锌 |
氯化钙 |