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2018/9/9


洛神花 (Roselle)

是一种天然色素、更是食品原料和药用草本植物

属木槿属下的一种又叫洛神葵玫瑰茄

当洛神花白色的花瓣脱落之后

便显露出硕大的红色花萼,这便是食用部分

洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质

所以,常被人们用来制作果酱、新鲜饮料、果馅、糕点和花酒

洛神花微酸,一般可以使用蜂蜜和甜味饮料进行调配


搭配橙汁不但没有损失橙子的清新果香,还增添了一丝丝花香

不但颜色变得非常好看,口感也得到了提升


【日落花茶


干洛神花瓣:3-4片

白砂糖:一勺

新鲜橙子:两个




step1:首先准备34片干洛神花瓣泡入开水中待花瓣慢慢泡开茶汤会变成红色先放在一边放凉备用

step2:取两个橙子切成小块并且去皮丢进杯子里将橙子搅打成橙汁我这里用的是料理棒当然用其它的榨汁工具也是一样的

step3:将榨好的橙汁用过滤网过滤一次,过滤后的橙汁,汁渣分离口感会更清爽一些

step4:洛神花泡出的茶汤微酸,将橙汁里加入一勺白砂糖,甜度可以根据自己的口味进行增减,搅拌至融化


step5:取一把汤匙轻轻贴在橙汁的液面上然后慢慢倒入洛神花茶汤这时好看的分层会慢慢呈现出来插入吸管喝前别忘记轻轻搅拌均匀就算是手残党也能轻松搞定,一杯好喝的日落花茶就完成了


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