洛神花 (Roselle)
是一种天然色素、更是食品原料和药用草本植物
属木槿属下的一种,又叫洛神葵、玫瑰茄
当洛神花白色的花瓣脱落之后
便显露出硕大的红色花萼,这便是食用部分
洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质
所以,常被人们用来制作果酱、新鲜饮料、果馅、糕点和花酒
洛神花微酸,一般可以使用蜂蜜和甜味饮料进行调配
搭配橙汁不但没有损失橙子的清新果香,还增添了一丝丝花香
不但颜色变得非常好看,口感也得到了提升
▼step1:首先准备3至4片干洛神花瓣,泡入开水中,待花瓣慢慢泡开,茶汤会变成红色,先放在一边,放凉备用
▼step2:取两个橙子,切成小块并且去皮,丢进杯子里,将橙子搅打成橙汁,我这里用的是料理棒,当然用其它的榨汁工具也是一样的
▼step3:将榨好的橙汁用过滤网过滤一次,过滤后的橙汁,汁渣分离口感会更清爽一些
▼step4:洛神花泡出的茶汤微酸,将橙汁里加入一勺白砂糖,甜度可以根据自己的口味进行增减,搅拌至融化
▼step5:取一把汤匙轻轻贴在橙汁的液面上,然后慢慢倒入洛神花茶汤,这时好看的分层会慢慢呈现出来◆插入吸管,喝前别忘记轻轻搅拌均匀,就算是手残党也能轻松搞定,一杯好喝的日落花茶就完成了
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