1、防止身体老化，帮助细胞再生
人体是由超过60兆的各种细胞组成的，而每天诞生和死去的细胞就有10亿个左右。在果汁中含有大量的天然植物成分，这些成分对细胞的分裂和诞生有着积极的影响，可以防止身体老化。
2、更好的吸收营养
果汁含有大量维生素、矿物质，在制作果汁的过程中，搅拌机会把水果的纤素维切割的更加细小，此时含在纤维素里的一些很细小的营养成分都会变成可被人体吸收的状态。而且这样喝比生吃水果更加有利于消化，对营养素的吸收速度也会变得更快。所以，长时间喝果汁的人会比别人更加有活力，免疫力更强，皮肤会更好。
3、果汁里的维生素矿物质有解毒作用
细胞的新陈代谢正常进行，我们的身体才会保持健康。各种如果浸入人体会使细胞变形或破坏细胞，而且对细胞的再生和正常的新陈代谢有妨碍作用。但长时间喝果汁的话，里面的维生素、矿物质、生物等物质会分解和排除体内的。在果汁的作用下人体血液会变得更干净了。长时期喝果汁，不仅会提高我们身体的抵抗力也会使大脑变得更加有活力。
4、清洁肠胃
消化系统对人体很重要，因为消化系统是为所有器官维持功能提供动力的地方。其中肠是最重要作用的器官。人体的排泄物有时会妨碍肠的消化和吸收作用，而且因为各种氟派酸会产生有毒物质使病菌容易侵入人体。饮用果汁的话，果汁中的无机碱类和生物碱、酸成分会把肠里的排泄物分解排泄掉，所以对解决便秘，促进大肠活动，预防常见病都有效果。
5、对减肥有好处的果汁
饮用果汁能吸取理性营养物质，它不仅含有丰富的纤维素，而且会快速提供在减肥中容易缺少的维生素和无机物等身体必须的重要营养物质，果汁的热量又比较低，所以对减肥有着很大的帮助。对减肥有好处的果汁有苹果汁、橙汁、西瓜汁、番茄汁等。
6、防癌和老年痴呆症
果汁里面含有防止记忆力衰退的营养成分。有报告说每天喝3杯以上果汁的人的老年痴呆症的机率会减少4倍。果皮上含有的一些成分有着抑制癌细胞的作用。
7、防止人体酸性化
果汁中含有丰富碱性矿物质，能中和血液中的酸性物质把酸性体质转化为碱性体质，提高我们身体的免疫力。免疫力得到增强的话我们对过敏、肝炎、感冒等多种疾病的抵抗力会加强。
8、饭前先喝果汁有好处
餐前30~40分钟喝杯果汁，有减肥的效果。这是因为果汁内含有果糖或葡萄糖，均属于“单糖”，可被人体迅速吸收利用，以补充机体脑力或体力劳作消耗所致的低血糖的状态；同时果汁中纤维素，可以使身体不会“饥不择食”，使正餐的食用减少。