(一)月子里的营养食物
一般而言,凡含有营养的食物,月子里均可食用,如各种肉食、鱼类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品等。具体而言,下面一些食物不应缺少:
1.鸡蛋
鸡蛋中蛋白质及铁含量较高,并含有许多其他营养素,且容易被人体吸收,还无明显的“滞胃”作用,对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。鸡蛋的做法可采用多种形式,如蒸蛋、水煮蛋等,每日以3个为宜。 一次吃得太多胃肠吸收不全,对身体也无补益。
2.营养汤
鸡汤味道鲜美,能促进食欲、增加乳汁分泌。且有利于产妇身体康复。鸡汤也可以与猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等轮换食用。
3.红糖
红糖含铁量比白糖高l~3倍。产妇产后失血较多,吃红糖可以促进生血。红糖性温,有活血作用,能促进产后淤血排出及子宫恢复。
4.新鲜水果
新鲜水果色鲜味美,能促进食欲,还具有助消化、助排泄作用。
5.米粥
稀饭或小米粥除含多种营养成分外,还含较高的纤维素,有利排便。米粥质烂,并含有较多水分,有利于消化、吸收。
6.挂面
挂面营养较全面,在汤中加入鸡蛋,食用方便,富有营养且易消化。
7.蔬菜
蔬菜含有多种维生素,产妇尤其要多食绿叶蔬菜。西芹纤维丰富,多吃可预防产妇便秘。红萝含丰富的维生素A、B、C,是产妇的最佳菜肴。莲藕排骨汤可治疗贫血,且莲藕具有缓和神经紧张的作用。
8.生姜
在分娩后的第一周,熬红枣汤要加两片生姜,帮助子宫内恶露的排泄,冬天可以抵御寒气、夏天还可以预防中暑。生姜有促进血液的循环、提神、健脑的作用。
9.黑豆
黑豆含有丰富的植物性蛋白及维生素A、B、C,对脚气、浮肿,腹部和身体肌肉松弛也有改善功效。
10.芝麻
芝麻含钙高,多吃可预防产后钙质流失及便秘。
11.花生
花生能养血、止血,可治疗贫血症,具有滋养作用。可做成花生粥食用。
12.猪心、猪腰、猪肝
猪心有强化心脏的功能;猪腰有强化肾脏、促进体内新陈代谢、恢复子宫机能,治疗腰酸背痛等功效;猪肝适合在早晨和中午食用。
1 3海参
海参不含胆固醇,蛋白质含量高.适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿者食用。
14.糯米
糯米性味甘平,补中益气。
l 5.牛奶
产妇一般每天至少应喝500毫升牛奶。
16.山楂
山楂可促进子宫收缩,加速子宫的恢复。而子宫收缩也会使子宫的血管收缩,起到止血的作用,对产后出血和产后恶露不尽的恢复有重要作用。
17.桂圆
桂圆是产后滋补的佳品。可针对产后气血不足导致的体弱,乏力,胃纳差、失眠等进行补益,促进产后恢复。如可做成桂圆大枣粥等食用。
(二)催乳食物
产妇要多吃催乳食物,如红糖水、芝麻、大枣、牛奶、豆浆、小米粥、鸡汤、肉汤、鱼汤、虾肉、猪蹄、猪肝、母鸡、花生、黄豆、红小豆、豌豆、丝瓜、黄花菜、鲤鱼、鲫鱼、墨鱼等。丝瓜可炒鸡蛋,或蛋丝瓜汤等。汤类是促进乳汁分泌的重要食物,如排骨汤、牛肉汤、鸡汤、阿胶瘦肉汤、大枣木耳汤、枸杞鲫鱼汤、花生当归猪蹄汤等。
二.月子期健康饮食四原则
(一)少吃多餐
产妇刚生完孩子,体力消耗大,又面临着哺育新生儿的重任,因此,每天所需要的热量及营养素比孕晚期还要高,加上产后胃肠功能减弱,如一次吃得多,容易加重胃肠负担。产后每天最好分5~6餐进食,既可保证充足的营养,又有助于食物的消化吸收。
(二)干稀搭配
由于产后失血伤津,需要水分来促进身体康复,再加上每天的哺乳需要大量的水分,因此产妇的食物一定要做到干(米饭、肉类、鸡蛋等)稀(汤类、稀粥、牛奶等)搭配。
(三)荤素搭配
我国传统的习惯是月子里提倡产妇多吃鸡、鱼、肉、蛋,而忽视其他食物,特别是蔬菜、水果的摄人,其实这是一种误区,这种饮食不仅不利消化,而且会降低食欲,造成产妇蛋白质和脂肪过剩。容易引起生理功能失调,所以一定要予以改止。
(四)清淡适宜
月子里的饮食尽量要清淡,食盐摄入量应根据具体情况而定。比如夏天出汗较多,摄入的盐就相对多一些。如果水肿现象明显,产后最初几天以少吃为宜,待水肿消退可恢复正常。一般来说产妇每日以5~7克盐量为宜,调味品中的葱、姜、蒜等温性调昧料可促进血液循环,有利于淤血排出体外,也可少放一些。
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