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达州牛肉制品 | 好旺角浅谈:雪花牛肉

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达州灯影牛肉达州土特产达州牛肉制品

2019/2/27

  纹理鲜明的牛肉,布满着细致的白色油花,称之为“大理石油花”或者“雪花”,此油花让和牛肉变得极为细嫩,吃起来美味可口。一般而言,牛肉的油花越多,肉品的等级也就越高。油花丰富的牛肉吃起来犹如入口即化的奶油,相当美味。然而,由于雪花牛肉的生产需要投入更多的时间及精力,市场价格相对也就更高了。

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