从油脂的来源讲,可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
草本植物油:火麻油、大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油、麻油(胡麻油)、荠蓝籽油(欧米珍金)等等。
木本植物油:油茶籽油(山茶油)、核桃油、椰子油、橄榄油等。
食用油
食用油
陆地动物油:猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等。
海洋动物油:鲸油、深海鱼油等。
因为食物之间存在相生相忌,所以使用各种不同的可食用油之前,一定要先查清楚它们与什么食物不能一起烹调。更需要详细了解调和油的配
方,更好的避开与其相忌的食物。认真学习以及了解可食用油的相关知识,对于身体健康来说很重要。
达州市建军食用油厂
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