龋齿是人类最普遍的疾病之一，因此，对龋齿的预防是十分重要的龋齿发生的原因是多方面的，预防也要从多方面着手目前，一般认为有效的方法有以下几种：
（1）15岁以下的儿童，应该注意合理的营养尤其是多吃含有磷、钙、维生素类的食物例如黄豆和豆类制品、肉骨头汤、小虾干、海带、蛋黄、牛奶、鱼肝油和含有大量维生素与矿物质的新鲜蔬菜及水果等，这些食物对牙齿的发育、钙化都有很大的好处。
（2） 在饮食中适当地选择一些粗糙的、富有纤维质的食物，使牙面侧得到较好磨擦，促进牙面清洁，从而构成抗龋的良好条件。
（3）做到早晚刷牙、饭后漱口，尤其是睡前刷牙更为重要，可以减少食物残渣的存积和发酵。
（4）应用氟化物氟素可预防龋齿，在科学上已有证明不论是在牙齿表面局部涂布氟化物，还是控制饮水中的含氟量，均有显着的防龋效果在饮食上，如果能选择一些含氟的食品，例如茶叶、莴苣、白菜、青葱等，也可以产生一定的作用中国人普遍有饮茶的习惯，茶内的氟素与牙齿表面有较长时间的接触，并使人体获得一定量的氟素，这对牙齿可以起到局部涂氟和如同在饮水中加氟的同样抗龋效果在应用氟素防龋的过程中，要防止氟素过多，尤其在儿童时期更要注意，因为过量的氟素反而会防碍牙齿的发育，有时还会引起全身氟中毒现象。