瘙痒、脱皮、溃烂……如果你发现自己的脚丫子出现以上种种症状，可能你身边的人会告诉你是脚气，而另一些人会说是脚气病。那么，脚气与脚气病到底是不是一回事儿呢？不是。二者名称虽然只差之一字，但其实却是完全不同的两种疾病。
脚气病多因缺乏维生素B1
脚气病是一种由于人体缺乏维生素B1而引起的全身性疾病。成人患脚气病首先出现体弱、易疲倦，然后表现为头痛、失眠、眩晕、食欲不振、消化不良等症状，此时如果不补充维生素B1就可能继续发展为三种类型的脚气病。干性脚气病表现为肢端麻痹或功能障碍等多发性神经炎症状;湿性脚气病主要表现为心衰、肺水肿等症状。多数病人呈亚急性发作，病情较轻。
依据脚气病的发病原因，其治疗也多是口服或注射维生素B1。此外，通过饮食补充维生素B1也能起到一定的作用。维生素B1的食物来源非常丰富，粮谷类、薯类、豆类、酵母、硬果类、动物的心、肝、肾、瘦肉、蛋类等都是其丰富的来源。其中谷类和胚芽中含量最高，但是维生素B1与食物的加工方法和烹调密切相关。如果把粮食碾磨得太细，去掉了米糠、麸皮，将丢失80%的维生素B1。多次用水搓米，煮饭去米汤，在煮粥、煮豆或蒸馒头时加碱也会造成硫胺素大量破坏。
因此预防脚气病首先就要注意合理搭配食物与正确的烹调方法。选主食时应粗细搭配，吃得杂些、粗些，脚气病就不容易犯了。
脚气是由于真菌感染引起