1、您知道厨房油烟的成分吗？
食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形
成油烟气。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等已知高致癌物。
2、厨房油烟严重损害呼吸道和皮肤
油烟侵入呼吸道，油烟的主要成分，可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病。油烟
对女性皮肤的伤害更大，油烟颗粒附着在女性皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化
，导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变成色斑。平时的化妆和美容并不能从根本上解
决皮肤所受到的侵害，治标不治本。只有从厨房油烟的产生阶段来根治油烟污染，才能彻底地保
护家庭女性的呼吸和皮肤不受伤害。
3、厨房油烟与心脑血管疾病的关系
每天闻到油烟的人比没闻到油烟的人要容易得心脑血管疾病，因为油烟中含大量胆固醇可造成心
脑血管疾病。长期在厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人更容易
患心脑血管疾病。根据北京大学人民医院提出：心脑血管疾病是目前人类威胁最大的三大疾病
（心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤）之首，原因是不仅具有很高的致死率，而且其发病后导致患者
的致残率也及高，而且100名患者中就有78人长期在厨房操作。
“不清洗油烟机会增加癌症发病率”是危言耸听吗?
1、您知道厨房油烟的成分吗？
食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形
成油烟气。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等已知高致癌物。
2、厨房油烟严重损害呼吸道和皮肤
油烟侵入呼吸道，油烟的主要成分，可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病。油烟
对女性皮肤的伤害更大，油烟颗粒附着在女性皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化
，导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变成色斑。平时的化妆和美容并不能从根本上解
决皮肤所受到的侵害，治标不治本。只有从厨房油烟的产生阶段来根治油烟污染，才能彻底地保
护家庭女性的呼吸和皮肤不受伤害。
3、厨房油烟与心脑血管疾病的关系
每天闻到油烟的人比没闻到油烟的人要容易得心脑血管疾病，因为油烟中含大量胆固醇可造成心
脑血管疾病。长期在厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人更容易
患心脑血管疾病。根据北京大学人民医院提出：心脑血管疾病是目前人类威胁最大的三大疾病
（心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤）之首，原因是不仅具有很高的致死率，而且其发病后导致患者
的致残率也及高，而且100名患者中就有78人长期在厨房操作。
厨房油烟与心脑血管疾病的关系
每天闻到油烟的人比没闻到油烟的人要容易得心脑血管疾病，因为油烟中含有大量胆固醇可造成
心脑血管疾病。长期在厨房油烟的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人更容易
患心脑血管疾病。
另外，专家提示，在一些新建小区存在排烟不畅问题并不是个别现象，更应该注意的是一些老旧
小区，很多家庭的油烟机、热水器的烟囱直接从厨房或阳台伸到户外，必然会造成厨房油烟和燃
烧废气的污染，影响邻里的生活环境。即使是排烟良好的高档住宅，由于中国的饮食习惯因素，
做饭时一般都会产生较大油烟，影响室内环境造成污染。因此，如果油烟机不能彻底吸干净油烟
的话，建议厨房与客厅、卧室等生活空间应该分开，厨房要安装排烟效果好的抽油烟机和换气设
备，并且要养成及时清洗的习惯，避免油垢造成新的室内环境污染。
说到这里，小编想说一句，大家现在都 热衷于买昂贵的化妆品保养皮肤，但是忽略了最重要的
因素，那就是让皮肤在一个干净的空气中呼吸的重要性。保护健康，保持美丽，从清洗油烟机开
始。