近日，在四川省南充市嘉陵区盐溪乡的畜禽交易市场上，山羊销售得异常火爆，买家中不乏专程驱车前来购买的城里人。据了解，该乡于2012年成立三财沟村山羊养殖合作社，采取资金扶持、技术指导、利益共享的模式，带动全乡1000余户群众走出致富路。盐溪乡因此成为远近闻名的“山羊之乡”。
“借羊生崽+项目奖励”解决资金短缺
2014年，该乡六方碑村村民蒲梦林向三财沟村山羊养殖合作社借来种羊饲养。近期，他家的母羊陆续产羔，家里一下子添了18只小山羊。“我是个残疾人，所以把目光投向山羊养殖。”蒲梦林说，由于家境清贫，他一时半会又凑不出足够的钱购买种羊，于是从合作社借来10只种羊。看着房前正在啃着青草的羊群，蒲梦林抑制不住内心的喜悦：“把这新产的18只山羊全部卖出的话，保守估计可收入2万元。”
据该乡党委书记兰勇介绍，该合作社在群众中推广“借羊生崽”模式，有养羊愿望却无启动资金的村民可向合作社免费借种羊，待产下第一批羊羔断奶后，再将所借的种羊还给合作社。农户得到了小羊羔，合作社借出的种羊也被饲养大了，实现了双赢。
“我通过‘借羊生崽’发展山羊养殖。但由于缺乏资金建羊圈，养殖规模一直不大。”该乡染房湾村村民谢正权说，2012年，他将自家半间住房改造成羊圈，养殖山羊，年出栏山羊30多只，年收入近3万元，勉强能维持家庭开支和两个儿子上学的费用。
2014年，该乡帮助合作社争取到专业合作社发展创新试点建设项目资金120万元。合作社为此制订了一系列鼓励村民养殖山羊的措施。“建设圈舍50平方米以上、购买种羊10只以上、年出栏山羊50只以上的养殖户可获得资金补助。其中，羊圈建设每平方米补助230元，购买种羊每只补助600元。”谢正权说，借着这股东风，他新建圈舍100多平方米，购买种羊50只。“经过一年多的努力，今年我家可出栏山羊500只，两个儿子读大学的费用不用愁了。”谢正权乐呵呵地说。
“统一防疫+技术交流”技术难题
“老蒋家的母羊生病了，我得过去看看。”合作社社长周时利刚吃完午饭，又开始忙碌了。
合作社社员增加了，养殖规模扩大了，养殖的技术难题也随之而来。“哪家的羊不进食，哪家的羊生病了，我们都要第一时间赶到现场了解病情、及时救治，还要与区农牧业局进行对接，争取技术支持。”周时利说，虽然及时救治可以避免损失，但山羊养殖最重要的还是前期防疫。
“合作社每季度对全乡的山羊进行统一防疫，并组织全乡养殖大户进行一次技术交流，交流山羊养殖技术，探讨某些病症的诊疗措施；还会不定期举行研讨会，研究新疫情，以应对不同生长时期山羊可能出现的疾病。”周时利说，交流会结束后，参会的合作社核心成员将交流成果传递给全体社员，再由员传递给散户，达到共同进步的效果。
“目前，该合作社的会员超过300户，预计今年出栏山羊1.8万只。”谈到合作社目前的成就，周时利无比自豪。
“传统市场+电子商务”应对价格波动
“前几年的羊肉价格一直很高，村里的养羊户都赚了钱。我看行情不错，便结束了打工生涯回来养羊。眼看今年第一批30多只羊快出栏，就遇上了市场价格走低。”村民刘发民说，今年市场上活羊的均价为每公斤22元，相比去年，每公斤降价16元左右。
“今年冬季气温相比前几年稍高，吃羊肉的人相对较少，加之外地一批低价绵羊进入南充市场，对本地山羊市场造成冲击，使本地山羊价格持续走低。”周时利说，“但是盐溪山羊的活羊价格目前仍维持在每公斤30元、羊肉价格维持在每公斤50元以上。”得知刘发民心中的担心，周时利及时赶到他家，给他吃了一颗“定心丸”。
在市场价格下跌的大环境下，盐溪山羊的售价依然高于市场均价。合作社是如何做到的？“一方面，合作社积极与市、区农牧业局对接，加大对本地山羊的宣传力度，让消费者了解山羊和绵羊的价值区别；另一方面，合作社在该乡建设山羊销售市场，吸引城里人来现场点杀山羊或者购买羊肉，让消费者买得放心。同时，合作社在南充市内各大农贸市场设立盐溪山羊直销点，提高盐溪山羊的市场占有率。”周时利说，做好宣传，设立直销点，一定程度上抵挡了价格寒潮。
“除了开拓本地市场外，我们还积极开拓外地市场。”周时利说，今年，该合作社了解到重庆、贵州等地的羊肉价格比较，便与当地多家羊肉经销商签订供销协议。通过内外两个市场“攻城略地”，该乡山羊养殖户的利益得到了保障。
据了解，为让盐溪山羊尽快“走出去”，该合作社还吸引了一批大学生会员，积极开拓互联网市场，利用互联网拓宽销售渠道，在传统产业中植入新的营销模式。
杜小春 任俊吉