您当前所在的位置:济宁鲁三信酒店厨房设备有限公司 > 供求信息 > 济宁无烟烧烤炉 济宁炊事机械 济宁酒店用品哪家好

供求信息

如何利用技术提高酒店运营效率?

关键词:

济宁无烟烧烤炉济宁炊事机械济宁酒店用品哪家好

2016-02-24

 

 

济宁炊事机械  济宁酒店用品哪家好 济宁无烟烧烤炉

 酒店行业举步维艰的各种状况不便细说,科技是第一生产力,也是一把屠刀。酒店向来是一个变革很少的行业,劳动密集型,各大部门互相配合,重视服务,形成统一工作流程,不需要太多创新,只需要成为一颗螺丝钉。相信很多从业人员深有感触,外表光鲜亮丽,实际工作时间长,部门间沟通配合难,流程复杂执行不到位。现在已经到了不得不变的时候。 

    人力资源方面:

    1)部门编制持续减少,高薪外聘减少,员工本地化已非常明显。 

    2)二线部门的人员开始出现外包,无论从洗衣房外包,PA员工外包,将来甚至会出现财务,人力等二线部门外包,工程,安保部门融合甚至外包。甚至一线部门如餐饮服务员出现外包已经是很明显的趋势。形成二线人员通过工单系统给一线人员提供服务,形成新的流程化。 

    3)集团内部专线提速,信息系统从本地向远程迁移,越来越多的系统如采购系统,餐饮系统,工程系统,已经通过互联网访问,为多酒店共用管理人员创造条件。 

    4)收益的持续降低,职位进一步压缩,多家酒店共用一个管理者会越来越可能成为现实。 

    我们需要考虑的是如何成为不被淘汰的那一批,刚入行可能要慎重思考是否能够坚持住,酒店或集团管理者和业主思考何时实施有利酒店发展人员计划。本质上这一系列已经发生或将来会发生的都与我们息息相关的。 

    运营方面:

    除人力成本外,运营成本和能源成本也是酒店支出的一大块。从酒店的角度优质服务是建立在信息传达通畅的基础上的,简洁有效的途径传达每天服务重点信息及培训内容给到每个员工,是一切服务的基础。加之24小时倒班制度,酒店存在沟通不畅信息传达不到位,部门员工可能不清楚酒店当日情况和负责人关注重点,以及晨会上的内容应该如何能第一时间分享给员工。 

    也许可尝试全员工官方免聊天信息分享微信群可以把一些整酒店动向及知识分享给员工,各部门再细分组建内部沟通群组,部门交班做好电子档案留下记录。又或者利用电脑开机自动屏幕分享等,养成分享的习惯。利用工单或短信系统是一个比口头传达更好的工作流程。对于个人来说善于利用outlook做好日程或者联系人管理并同步到手机等各种手段。 

    每个酒店的秘书重复做着酒店一系列审批单追单,考勤,下采购单调拨单,传达信息给员工等。离开秘书就不能运营的状态,存在即合理,但酒店信息化如此发达今天是否有一个内部整合的OA,如果是我会尝试下移动运营商的免费OA直接和您手机绑定,一切流程化东西走无纸化。各职位也需抓住配合,执行力,管理是工作的重点。 

 

我要评论(本站会员可直接登录,如果还不是本站会员,请点击注册新用户!
  • 评论内容:
联系我们更多
济宁鲁三信酒店厨房设备有限公司
电 话:0537-2320065
手 机:17805376622
联系人:刘春蕾
地 址:济宁竹竿巷南首路南
邮 箱:1114898380@qq.com
网 址:http://www.114chn.com/n/370800-206
网上有害信息举报
x

填写举报信息

提示:请填写您的实名信息,中国114黄页承诺对您的信息进行保密