冬季由于气温下降、日照时间短、鸡舍潮湿等原因，蛋鸡的产蛋量下降，鸡蛋的品质不高。如果养鸡场不采用正确的方法改变这种季节性养鸡被动形势，鸡场的经济效益就会受到严重的影响。那么，冬季该如何饲养蛋鸡呢？请看下列冬季蛋鸡饲养方面的技术知识。
一、延长光照时间
冬季的白天比较短，日照时间在下午3点过后就逐渐减弱，如果光靠自然光照饲养蛋鸡的话，将严重影响冬季养鸡场的生产效率。如果养鸡场想要改变这种被动形势就应该采用人工补光，延长鸡场光照时间。为了避免电能和资金的浪费，建议养鸡场根据鸡的日龄和产蛋阶段，将光照逐渐调整到合适的时间，使产蛋高峰期光照时间维持在16小时；在冬季的鸡场日生产中可采取早晨补光和夜间补光的方法合理利用日光和人工光照。
二、合理配料和饲喂
冬季气温低，蛋体的的热能消耗大，养鸡场若想保持高产稳产，就必须提高鸡群每天摄入的营养，提高饲料的能量水平，增加玉米、谷物等能量饲料的比例，全面满足蛋鸡生产对蛋白质、矿物质、维生素等的需要。在特别寒冷天气，为了弥补常用饲料配比的能量不足，在饲料中可添加l%的油脂，这样既能增加饲料的适口性，又能有效帮助鸡体抵抗寒冷，增加蛋重，提高饲料报酬。
冬季蛋鸡饲喂方面，应该根据鸡群的运动量给予相应的喂食次数。如果蛋鸡的运动消耗量大，应该采用少喂多餐的方式喂养蛋鸡；如果鸡群的运动量不大，就应该喂食一些易消化吸收的饲料，以保证鸡群的营养供给。
三、鸡舍保温
冬季蛋鸡的冷应激也是影响生产量的原因，所以鸡场保温势在必行。当下鸡场保温的方法有很多，养鸡户可以在鸡舍的向阳面临时搭建一个拱形塑料棚，利用塑料薄膜保温；还可以在在鸡舍里安装保温设备进行快速安全的保温。除此之外，养鸡场还应控制好鸡场的通风和除湿，以防止高温环境下有害气体和病菌的产生，影响蛋鸡的鸡体健康。
四、适量的户外活动
长时间呆在室内，可以减低蛋鸡的抗病能力。冬季虽然寒冷，但是也有暖和的时候，在天气晴朗的时候，让蛋鸡适当的在室外活动活动，呼吸呼吸新鲜空气，有利于鸡体的杀菌消毒，促进鸡体一些微量元素的吸收，在一定程度上提高蛋鸡的抗病能力。
五、疾病预防
冬季饲养蛋鸡由于圈养的密度大，舍内湿度大、通风差，营养缺乏等原因，导致舍内病菌繁殖，鸡体抵抗力下降，鸡病事例频发，如：冬季鸡群脱毛引起的呼吸道疾病；肠道寄生虫病病；大肠杆菌病等。所以，冬季养鸡一定要做好疾病预防，建议注射相应的疫苗进行预防，提前准备好对症的禽药，定期给鸡舍消毒和驱虫，加强鸡舍通风换气和湿度控制，改善鸡舍环境。