一、什么是企业管理活动
企业管理活动是将资源要素（投入）转化为有形或无形产出（产出）的过程，一般来说，有形产出反映在制造业，无形产出反映在服务业。
不同类型的管理活动
例如，汽车和家用电器等制造业企业投资于原材料、设备、工人、工厂等，通过改变结构和形状等物理过程生产有形产品；百货公司投资于商店、销售商、商品和客户，以通过销售流程营销渠道生产满意的客户；医院通过诊断、治疗、手工技术和其他流程投资于医生、医疗设备、药品、患者等，以生产康复患者；学校投资于教师、教科书，教学设施、学生等，通过知识和技能的转移，输出专业技能；客运（货运）企业投入运输设备、工人、客户（材料）等，通过地理加工生产客户（材料）；收藏指正咨询公司投入人力、信息和知识，并通过脑力劳动的过程，输出建议、方案、方法。
企业的管理类型
通过批量生产和标准化的维度分为产品制造型和服务提供型，事实上，任何行业或组织的生产都是“产品+服务”（或“触摸+触摸”），但不同的比例。
制造产品和提供服务。产品制造的产品是有形的，可以储存，如汽车、家用电器、服装、玩具等；服务提供的产品是无形的，不能储存，如航空服务，音乐会、病床等；生产产品的客户不接触操作系统；如啤酒厂、计算机生产线等；服务提供商的客户与操作系统密切相关，如餐厅、地铁教育和培训等。产品制造长期满足客户需求，如飞机、汽车等；服务提供短期满足客户需求如应急和航空服务。产品制造型可服务大面积、大设施，如手机厂、鞋厂等；服务范围有限，设施小，如邮局、餐厅超市等制造业的产品质量容易衡量，因为大多数产品的产品质量可以通过材料、性能、尺寸等明确的定量指标来衡量；服务质量的难度，如服务质量，往往取决于客户的感受，不容易量化。
企业管理活动的性质
企业管理活动的本质是投资于人力、物力、设备、技术、信息、能源、土地等。通过增值过程，产品或服务被消费者出口和接受。
企业管理的基本问题
企业管理的基本问题是如何合理配置企业资源，高效管理业务流程，使得产品或服务限度满足顾客需求。为此，要做到以下三点：一是保证资源有效利用；二是权衡不同的竞争策略；三是进行流程控制、改进与再造，以在多个尺度上同时提高绩效
企业管理的目标与任务
企业管理的目标是，在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品或服务。
企业管理的任务主要表现在以下五个方面：
1. 保证和提高质量——质量管理
著名质量管理学家朱兰对质量下了一个比较恰当的定义，所谓的质量就是适用性。什么是适用性？就是指产品或服务满足消费者需求的程度。怎么样才能满足消费者需求？这需要“人机料法环”五要素来解决。
（1）“人”是指人的素质
这是保证和提高质量的一个非常重要的方面。人的素质体现在以下五个方面：一是人的知识水平；二是人的工作态度；三是人的组织协调能力；四是人的道德品质；五是人的强健体魄。
（2）“机”是指机器设备
现代企业机器设备是智能化、自动化的。在产品加工过程中，机器设备能够自动识别瑕疵，如果存在质量问题就不能进入下一道工序。
（3）“料”是指原材料
在原材料进厂之前需要进行严格的检验。
（4）“法”是指工艺方
不同的工艺方法标准不一样，对质量有很大的影响。为什么老字号产品被人青睐？这是因为它的工艺方法不一样，像内联升的鞋、瑞福祥的服装、全聚德的烤鸭等，它们的工艺方法都有独到之处。
（5）“环”是指工作环境
通过工作场所的温度、湿度、清洁度等环境因素来提高产品质量。比如温度，人工作、学习、生活最适合的温度是22℃，一般来说，低于18℃人会感到寒冷，高于26℃人会感到炎热，所以空调的温度一般会控制在26℃。还有噪音，一般来说超过70分贝就是噪音了。
2. 保证适时适量投放市场——进度管理
这里需要注意顾客平均要求交货期和产品生产周期之间的关系，如果顾客平均要求交货期大于产品生产周期，那么可以采用订货生产方式，这样可以减少库存；如果产品生产周期大于顾客平均要求交货期，那么需要采用备货生产方式来保证产品适时适量投放市场。
3. 产品价格为顾客所接受——成本管理
成本可分为总成本、固定成本、平均成本、可变成本等。很明显，企业都希望产品的平均成本越低越好，所以会追求规模经济，会将重点放在节约原材料上。但是，从理论上看，原材料的节约余地不大，因为产品在设计过程中就已经确定了所需要或消耗的原材料、零部件。因此，现代企业管理对生产成本的节约重点应放在以下四个方面：一是提高劳动效率；二是培养员工成为多面手；三是压缩产品库存；四是运用先进的科学技术。
4. 资源要素管理——设备、物料及人力资源管理
人是现代企业管理中一个非常重要的因素，尤其是核心员工。
5. 不断提高生产系统柔性——应变能力
增加通用设备，减少专用设备，提高生产系统的柔性。