【怡萱餐饮加盟】降价成趋势？高性价比才是餐饮王道

自疫情后复工开始，消费降级的声音此消彼起。恒大7.5折、4s店开启价格战、服饰品牌清仓大处理……降价潮愈演愈烈，餐饮业更是在此次浪潮中首当其冲。降价是餐饮业未来的趋势吗？

前两个月海底捞与西贝筱面村因涨价“翻车”，后在网友的声讨中先后恢复至原价，并推出了系列优惠活动。与此同时，一些茶饮品牌官宣降价，但产品口感层次降低了不是一星半点。疫情确实对人们的消费能力产生一定影响，但从长远来看消费降级只不过是昙花一现，升级才符合经济社会的发展规律。

人们的消费习惯并非一朝一夕会改变，虽然疫情让人们的荷包丰满程度与消费热情变得不成正比，但高性价比却可以在其中起到一定的平衡作用。在各种物料、原材料价格上涨的前提下，相对于涨价又降价、偷换原料的行为，特殊时期保持价格不变更能圈粉。柠檬工坊坚持以原价格出杯，原材料仍然来自国内排名前三的供应商，高性价比饮品为顾客带来更佳的品尝体验。怡萱餐饮加盟

其实无论是降价还是涨价，对餐饮人来说都是无奈之举。但消费终有恢复之日，与其在降价中恐慌，不如结合餐厅实际经营思考如何提高性价比。