所有动物在出生后不久都会有一个高速成长发育期，其发育速度令人惊奇。老鼠的高速发育期是在出生后的30天，老鼠在这一阶段的变化非常显著。人们发现，右脑，如果老鼠在这一阶段得到良好的刺激，会变得非常聪明；反之，则会变得非常愚蠢。
小动物的成长发育期（临界期）是相对较短暂的，但是人类的临界期一般是在0～6岁。如果家长没有能够在这个时期对孩子进行教育，而是任其发展的话，孩子长大后就会丧失。
与生俱有的优秀素质。儿童之所以会在成长过程中丧失这些优秀的东西，仅仅是因为家长不了解儿童成长发育过程中的才能递减法则。
若是儿童的年龄越大，素质越优异的话，我们尽可以对儿童采取放任的态度，让他们自由自在地玩耍即可。事实是，如果一味地让孩子玩耍，会使儿童在升入小学后，大脑难以应付学校的学习。因为他们错过了最佳的记忆期，所以跟不上学校的教学进度，在学习上陷入一种落后状态中。
平时我们也可以吃点有益的食物去增强我们的记忆力哦。下面为大家整理的可以增强记忆力的食物，让大家可以“吃出”记忆力来。
增强记忆力的食物：
1、牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆（不适宜胆固醇高的人）。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
3、鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
4、贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的和污染物质。
5、味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
6、花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
7、小米。所含维B1和B2高于大米1～1.5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
8、玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
9、黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
10、辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
11、菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
12、橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
13、菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
14、胡萝卜。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。
15、油梨。含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。
16、藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
17、卷心菜。富含维生素B，能预防大脑疲劳。
18、大豆。含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
19、木耳。含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
20、杏子。含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。