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和静零距离讯（通讯员：李科、穆玲洁报道）近日，一场别开生面的中式烹饪技能大赛在和静县哈尔莫敦镇“石榴籽”夜市拉开帷幕，55名建档立卡贫困户凭借拿手厨艺，展现出勤劳增收致富的良好精神风貌。
当晚，村民们拖家带口地赶来，夜市热闹非凡。参赛选手们制作的辣子鸡、椒麻鸡、烤羊肉、干煸豆角等美食香飘四溢，群众垂涎欲滴。该镇12个村、社区党支部书记作为评委，逐一品尝了“大厨们”的拿手美食。
据了解，中式烹饪技能大赛参赛选手均为建档立卡贫困户，是该镇开办的中式烹饪职业技能培训班学员。他们共分成5个小组，每小组11人。
经过激烈的角逐，哈尔莫敦镇哈尔莫敦村村民卡德尔江·卡斯木制作的椒麻鸡获得评委的一致好评，最终摘得桂冠，并获得了由巴州曙光职业技能学校为他颁发的奖品——便携式专用烹饪灶具。
自入夏以来，卡德尔江就在夜市上摆摊卖凉皮，每天收入达到150元左右，最多的时候一天能卖400元。为了增加销售品种的多样化，他毅然参加了哈尔莫敦镇开办的中式烹饪职业技能培训班。
“以前只卖凉皮，没有多样而又独特的食品，很难吸引顾客。我学会做椒麻鸡以后，生意明显比以前好很多。”卡德尔江难掩喜悦之情，决心用勤劳的双手走上脱贫致富的道路。
该镇党委书记党国军介绍，截至目前，哈尔莫敦镇今年共开办了14个职业技能培训班，培训内容涉及砌筑工、电工、中式烹饪等十余个工种，参训学员达700余人，其中贫困劳动力参训人数近200人。技能比赛极大地增强了贫困劳动力干事创业的信心，带动了更多人加入到就业创业中来。
来源：和静人民政府网 和静短信群发|和静短信平台转载