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7月，正值杏子成熟的季节，依提木孔乡阿日希村“星星”林果专业合作社正紧锣密鼓开展杏子初级加工，收购、分拣、晾晒、整理，每一个生产工序井然有序地进行着。
依提木孔乡阿日希村“星星”林果农民专业合作社成立于2016年1月，主要经营范围为林果农产品购销、初加工与储藏，年销售额为50万元，净利润达10万元，杏子、核桃收购旺季可解决贫困户就业20人。
合作社负责人艾力·托合提克帕说：“我们现在大量收购杏子，将果肉和杏核剥离，果肉自然风干后中间夹入核桃仁，做成‘杏夹核’，1公斤成本约为10元，拖运发给内地的客户，每公斤可以卖到40元，杏核晾干每公斤还可以卖8元，经济效益非常可观，感谢工作队帮助我们联系内地客商，实现了收购、加工和销售服务，不仅解决杏子销售难题，还可以带动乡亲们增收。”
合作社务工村民布阿西·依比布拉一边剥杏子一边说:“我家田地边的杏子以前都是晒成杏干自己吃，今年卖给合作社挣了1500元，我在合作社剥杏子，每月收入1000元，收入非常可观。”
新疆大学“访惠聚”驻村工作队队长、第一书记伊布拉音·阿布丁说：“我们一直在围绕特色林果业做文章，摸索增收致富的途径。我村的杏子和核桃品质非常好，喝着昆仑山的冰川水，施的是农家有机肥，杏子维生素C和多酚含量高,有较强的抗氧化作用，核桃粗蛋白、粗脂肪含量高。‘杏夹核’将杏子和核桃两种本地特色果品‘酿’在一起，具有口感好、营养价值高、市场前景广等特点，今后我们将进一步扩大生产规模，打通增收渠道，努力打造特色林果精品。”
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