食品销毁之食品安全的三个含义

食品安全是关系着自身生命财产安全，平时购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

食品安全的含义有三个层次：

层

食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。

第二层

食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。

第三层

食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。

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文件做到安全销毁的方式有哪几种？ 

涉密纸质载体包括企业以往的重要办公文件、文稿、档案、电报、信函、图纸及其他图文资料，对存有涉密、重要信息的纸质文件，进行粉碎货熔浆销毁处理，确保信息无法恢复，出具销毁处理证明。

通常，文件销毁、文档销毁、档案销毁等纸质资料销毁有三种方法：

1、机械粉碎；

2、熔浆再生；

3、焚烧处理。

机械粉碎：采用粉碎机械进行粉碎，纸质文档变成纸条或者成小碎片。对于小批量的资料可以采取自己机械粉碎，保证信息不外流。

熔浆再生：将废旧的纸再次熔为纸浆，再造新纸。对于一般的书籍，报纸，纸板等不含涉密信息的资料、文件、文档、档案适用。

焚烧处理：采用专业的焚烧炉对资料进行焚烧（城区禁止随意在空地进行焚烧）。适用于任何条件的涉密文件、保密资料、机密档案的销毁。

如何彻底销毁硬盘文件的方法

方法1 低阶格式化

格式化是最普遍的做法，不过要注意的是，必须使用将硬盘每个扇区都以数据重新覆写的低阶格式化，才能真正发挥效果。一般透过操作系统进行的高阶格式化，数据仍可救回。不过低阶格式化耗时良久，所以其他物理破坏的方法也有使用的必要性。

方法2 焚毁法

如果直接把硬盘盘片拆下来，对着每一片盘片的表面用火烧，磁粉会被破坏，那当然是无法救回数据了，但是也必须确保每 一块盘片表面都烧的均匀。但若是把整台硬盘丢到大火里，其实要完全销毁资料不是那么容易。一般硬盘可容忍的温度是在摄氏80～90度，且硬盘除了电路板之 外，其他关键部分(如马达、磁头、盘片等)多数都是金属，并不易燃，所以将整台硬盘直接丢到火里烧毁的方式，其实很难完全确保每个盘片都被烧毁。当然，如 果以超高温烧到盘片都变形，那么也是可以完成数据销毁的工作。不过焚毁法有一定的危险性，请注意场地的选择。

方法3 刀割盘片法

直接把硬盘的外壳打开，用刀片割盘片，割出一条半径，也能达到销毁硬盘的效果。由于硬盘是以盘片高速旋转的方式纪录数据，从圆心割一条半径到圆周，几乎就摧毁了整片盘片上的磁道，大概就只剩下小档案还有机会被读出来。

方法4铁锤敲击法

铁锤是很多IT人员用来摧毁报废硬盘的工具，事实上这也是个好工具。只要把硬盘的外壳打开，用铁锤稍微敲几下盘片，磁头和盘片的定位往往就会歪掉，其他人要重新找回定位点，进而读取数据就十分困难了。

方法5消磁法

无 论是用强力磁铁直接对着盘片消磁，还是使用消磁机，消磁都是一个销毁硬盘数据的简便方法。不过到底能不能够做到完全消磁，对于很多人来说都还存在着疑虑。 由于现在硬盘的设计，外层的金属和上盖，都有针对磁力影响做出保护，加上多片盘片的设计，消磁机在数据彻底销毁的角度来看，还是存在着几分不确定性。而直 接使用磁铁去替硬盘的盘片消磁，更必须确保每一块盘片的每一个角度都必须以强力磁铁吸过，否则不可能做到消磁。不过2.5吋硬盘由于相对于3.5吋硬盘来 说，较为轻薄，消磁的难度比较低。

方法6 滴盐酸法

不只是盐酸，事实上腐蚀性的液体对于摧毁碟盘上的磁粉，有很显著的效果。不过使用盐酸和泡水法的问题很像，要彻底销毁数据的话，还是需要确保每一片盘片都受到腐蚀液体的浸泡，如果没有做到彻底，还是有微小的机会被救回资料。

方法7泡水法

硬盘盘片直接丢到水里，由于水会破坏盘片上纪录数据的磁粉，所以当水透过硬盘外壳平衡气压的小孔，浸泡到内部盘片，就会将数据完全销毁。但若只是干净的水，数据恢复厂商认为，还是有可能救回部分资料，但仍需视进水状况。

注意事项

采用消磁法，必须保证彻底的让硬盘失去磁性
不管采用那用方法，都要注意多做两次，以保证彻底销毁。



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