食堂的厨房设备质量标准是什么

宾馆酒店食堂厨房设备质量标准是什么

酒店厨房设备的质量标准，跟其他商用厨房设备的质量标准是一样的，都只是表明这些设备是合格的，通过了相关质检部门的检验。酒店厨房设备质量标准有很多。

一、标准简介

商用厨房设备相关的标准，国家标准代号是GB（强制性国标）和GB/T（推荐性国标），CJ和CJ/T 分别是指城镇建设行业标准和推荐标准，SB和SB/T是指商务行业标准和推荐标准。国外的，IEC和EN是欧洲标准，UL是美国标准、CE是欧洲标准等。

二、酒店厨房设备质量标准

酒店厨房设备，通常需要出具检测报告的设备种类有，燃气设备、电器设备、制冷设备三种。

1、燃气类

燃气设备多是炉灶，一般都会采用地方标准，如北京地区，炒灶的地方标准是CJ/T 28-2013《中餐燃气炒菜灶》、燃气大锅灶采用地方标准 CJ/T 392-2012 《炊用燃气大锅灶》、燃气蒸箱采用地方标准 CJ/T 187-2013 《燃气蒸箱》等。

2、电气类

国标《家用和类似用途电器的安全》中对商用厨房设备电气类特殊要求都有规定，有商用电动洗碗机，商用电热食品和陶瓷餐具保温器，商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元，商用电动饮食加工机械，商用多用途电平锅，商用电烤炉和烤面包炉，商用单双面电热铛，商用电动抽油烟机，带嵌装或远置式制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具等消毒特殊要求等等。

电磁设备中，电磁辐射，我国没有国标，有的企业会按照欧洲的CE认证来检验。

除了国标，也有采用商务行业推荐标准的，如商用电开水器标准SB/T 10460-2008、商用电磁灶标准SB/T 10548-2009、商用电扒炉标准SB/T 10841-2012、商用电炸炉标准SB/T 10840-2012等。

3、不锈钢厨房设备相关标准

不锈钢厨房设备会采用的标准有，不锈钢厨具QB/T 2174-2006、不锈钢冷轧板GB3280-1992、调理类不锈钢厨房设备QB/T2139.1~2139.7-1995等。

不锈钢厨具设备的质量标准一般由生产企业自己制定。燃气类、电气类和制冷类则需要按照国家、地方或者国际标准来进行质量检验，合格品才可以进行交易、使用。

无论是国标、地方标准、还是厂家自制标准，都是需要以国家相关标准文件为依据的。

酒店厨房设备质量好坏，有时候我们可以根据眼观，了解个大概，好的设备一般整体都比较美观，精致，细节完善，没有毛刺、刮痕、焊接口等等影响美观的地方。

酒店厨房设备的好坏关系着顾客的身体健康，还有酒店的经济效益，质量好的设备寿命长，做出的菜肴精细美味，可以为酒店增加很多的效益，所以酒店厨房设备一定要严把质量关。设备必须有检验报告才可以。



东莞专业回收二手厨房设备_二手厨房设备回收价格,二手厨房设备回收电话,二手厨房设备回收公司,回收二手厨房设备,专业收购二手厨房设备

电力设备有哪些分类

电力一次设备

直接参与生产、变换、传输、分配和消耗电能的设备称为电气一次设备，主要有：

进行电能生产和变换的设备，如发电机、电动机、变压器等；

接通、断开电路的开关电器，如断路器、隔离开关、接触器、熔断器等

载流导体及气体绝缘设备。如母线、电力电缆、绝缘子、套管等

限制过电流或过电压的设备，如限流电抗器、避雷器等

互感器类设备：将一次回路中的高电压和大电流降低，供测量仪表和继电保护装置使用，如电压互感器、电流互感器

电力二次设备

为了保护保证电气一次设备的正常运行，对其运行状态进行测量、监视、控制和调节等的设备称为电气二次设备。主要有各种测量表计，各种继电保护及自动装置，直流电源设备等。

市场概况

2013年一季度，我国经济并未延续2012年下半年的企稳回升态势，GDP同比增长7.7%，较上年4季度回落0.2个百分点，低于此前市场普遍预期水平。经济增长速度的放缓带动电力消费需求增速同步下降，一季度全社会用电量增速较上年有所下滑，全国电力供需总体平衡，在这种形势下，国家电源投资继续下降，一季度全国主要发电企业电源工程完成投资618亿元，比上年同期下降17.1%。

一季度，全国电源投资完成额下降导致发电设备产量大幅降低，我国发电机组累计产量2310.39万千瓦，同比大幅下降14.42%，降幅较上年末扩大5.52个百分点。

产量分析

2013年一季度，我国电源工程建设投资延续2012年下降的态势继续下降，导致发电设备产量继续大幅下滑；而电网工程建设投资大幅增长，拉动部分输变电设备产量稳步增长。

2013年以来，随着国家特高压电网建设速度的加快推进，我国电网工程投资保持快速增长势头，拉动变压器产量稳步增长。一季度，我国电网工程完成投资582亿元，同比大幅增长34.7%；变压器累计产量31806.95万千伏安，同比增长6.46%，增速较上年提高6.10个百分点。

价格走势

2013年一季度，我国经济再次出现放缓迹象，钢铁、有色金属等大宗原材料价格低位震荡，电力设备制造业生产成本位于较低水平；同时受行业产能过剩影响，产品市场竞争激烈，低价竞标成为企业竞争的常用手段。受以上两个因素影响，1季度我国电力设备制造业大部分子行业价格出现下降，在中国机械工业联合会统计的电力设备制造业22个小类行业中，有16个子行业价格指数出现下降，仅有6个子行业价格指数出现上升。

从各子行业价格变化情况看，1一季度仅有特种陶瓷制品制造、汽轮机及辅机制造、金属切割及焊接设备制造、变压器、整流器和电感器制造、电容器及其配套设备制造和光伏设备及元器件制造等6个子行业价格上涨，但涨幅不大，价格指数均在103.0%以下；而其他电池制造、电力电子元器件制造和锅炉及辅助设备制造等3个子行业价格降幅，价格指数分别为91.0%、95.9%和96.0%。

统计分析

2013年一季度，我国经济增速虽然有所下滑，但总体依然保持在较高水平，电力设备尤其是输变电设备和用电设备需求依然保持稳步增长，从而拉动行业进口额快速增长；同时，世界经济有所回暖，国际电力设备市场需求温和复苏，拉动我国电力设备制造业出口持续增长。在进、出口两个方面增长拉动下，一季度我国电力设备制造业进出口总额增速明显回升。

一季度，我国电力设备制造业累计实现进出口总额370.81亿元，同比增长14.03%，增速上年提高10.93个百分点。



东莞专业回收二手厨房设备_二手电力设备回收,二手电力设备回收厂家,二手电力设备回收公司,二手电力设备回收电话,二手电力设备回收价格
近年来我国电力工业得到了飞速发展，我国的总发电量已排列二位，但人均拥有装机容量还落后于发达国家，要满足国民经济发展的需要，就必须在加快装机容量的增长速度的基础上，提高电力系统的运行可靠性。

随着电力设备电压等级的提高、单机容量的增大，电力设备运行的可靠性问题越来越突出。大型电力设备供电覆盖面广，一旦发生故障，造成的直接和间接经济损失十分巨大。为了确保电力设备的安全运行，我国已经建立起一套完整的预防性试验体系，为保证电力设备的安全运行起到了重要作用。目前我国已从电力设备数量增加阶段进入到运行质量提高的阶段，对电力设备运行管理水平和运行可靠性提出了更高的要求，从而孕育了电力设备在线检测技术。电力设备在线检测技术是一种利用运行电压来对高压设备绝缘状况进行试验的方法，它可以大大提高试验的真实性与灵敏度，可以及时发现绝缘缺陷，它在很多方面弥补了仅靠定期停电预防性试验的不足，是电力设备检测与诊断的发展方向。



东莞专业回收二手厨房设备_专业二手电力设备回收,专业电力设备回收厂家,专业电力设备回收公司,专业电力设备回收电话,专业电力设备回收价格
，N127网