2000年，第五次人口普查数据:全县总人口160796人，其中各乡镇人口(人):龙胜镇32598、瓢里镇14559、三门镇15531、和平乡15244、泗水乡12583、江底乡8597、马堤乡10686、伟江乡8852、平等乡24970、乐江乡17176。现有彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、僳僳族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、藏族、景颇族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、锡伯族、普米族、蒙古族、怒族、基诺族、德昂族、水族、满族、独龙族等民族分布。
龙胜各族自治县现居境内民族达10种之多，2001年全县总人口16.71万人，少数民族人口占75%以上。其中苗族2.2万人，瑶族2.7万人，侗族4.5万人，壮族3.3万人，汉族4万人。
2004年全县总人口16.7万人，其中少数民族12.88万人，占总人口的77.22%。人口自然增长率为0.58‰，计划生育率达99.18%。