生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现。
客栈时期
产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。
豪华酒店时期
产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。
同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。
商业酒店时期
在20世纪初至二战期间，家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。
现代酒店时期
始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营
用高科技（在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分。
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酒店和宾馆性质是一样的，都提供完整的食宿 作为hotel 都是为旅客提供吃、住、购、旅游、交通、邮电、银行、娱乐、贸易、文化、信息交流等服务。简单的讲hotel是为游客提供餐饮和娱乐的场所。
酒店：指规模较大，设备好、综合服务质量高的星级饭店
宾馆：较大而设施好的旅馆
酒店的档次与规格均高于宾馆;酒店里除了有客房之外,还设有酒吧,商店,商务中心，会议室等；而宾馆不见得具备这一系列的设备.
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酒店客房的分类介绍
酒店可以不要餐厅，可以不要娱乐设施，但是不能不要的便是客房，客房可以说的是酒店的核心组成部分，是不可分割的。酒店客房，同样也是客人待得蕞长时间的地方，所以酒店客房的装修设计也直接影响到客人的入住，直接影响到酒店的盈利。
那么在酒店客房设计和规划上都是怎样分配和规划的呢？酒店客房可分为单间、标间、普通套房、豪华套房、商务套房、总统套房、双套房等，房间的配置会根据酒店设计和市场定位来决定。下面小编就几种常见的客房形式给大家介绍一下。
蕞常见的酒店客房——标间。标间客房也叫双人床间，标间在酒店客房中一般能占到50%——70%，具体数量要根据酒店的客户预估来决定怎么规划。标间一般为两张单人床，一对休闲椅，一个箱包架等。
然后就是单间，单间也分为大床房单间，小单间。单间的设施则是一张床、一个床头柜、一张多用桌、一个箱包架、两张休闲椅、一个茶几以及固定设在入口处的衣橱和洗手间。
蕞后常见的就是套间，套间一般由两个面积的房间组成，分为卧室和客厅，当然比较豪华的套间就会设有独立的衣帽间、洗漱间、办公空间等。
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